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商品資料 作者：上田和男 出版社：人人出版股份有限公司 出版日期：2012/06/01 ISBN/ISSN：9789866435911 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：220 原價：250 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 化水為酒、喝酒吟詩、歡樂暢飲，酒的歷史與人類的生活息息相關。相傳西方的蒸餾器起源於西元前3000年，歷史十分悠久，但是以穀物為原料，使用這項器具製造出蒸餾酒精則是在8～9世紀的阿拉伯世界。然後再傳到歐洲，於12～13世紀開始釀造真正的蒸餾酒。據說一開始是作為藥用，在那之後，以各式各樣的穀物為原料，創造出多彩多姿的蒸餾酒。世人享用蒸餾酒的歷史久遠，全球各地多有其代表性的酒類，無論是葡萄或穀物，奧妙的洋酒世界讓人深深陶醉其中。 這本由日本知名調酒師傅上田和男監修的攜帶型洋酒圖鑑，將威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、香甜酒及其他蒸餾酒，做了最基本的常識介紹，也將每種酒類最受歡迎的知名品牌一一羅列，期能提供讀者一個輕易入門洋酒世界的基礎掌握。 本書內容介紹了45款的蘇格蘭威士忌、5款愛爾蘭威士忌、12款美國威士忌、2款加拿大威士忌、8款日本威士忌；22款白蘭地及果實蒸餾酒；14款琴酒；8款伏特加；10款蘭姆酒；8款龍舌蘭；及包括德國穀物酒、巴西甘蔗酒、北歐的阿瓜維特酒、各式利口酒…等共高達150多種酒款。 酒類起源、基本廠牌、各地差異…豐富的洋酒內容，輕鬆的手帳開本，讓你一手就能掌握洋酒的各大酒款與基礎知識，輕鬆帶著手！ 【書籍特色】 方便攜帶的筆記本型洋酒圖鑑。本書介紹除了葡萄酒和啤酒以外，各式各樣統稱為洋酒的酒類，包括：威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭，以及其他蒸餾酒如：穀物酒、利口酒等。書中有各類洋酒的基本常識、起源、基本廠牌，讓讀者能對洋酒有簡易的入門認識。輕鬆進入琳瑯滿目的蒸餾酒世界！ 作者簡介 上田和男（Ueda Kazuo／監修） 1944年出生於北海道厚岸郡茶內。1966年進入株式會社東京會館，踏出了調酒師的第一步。1974年進入了株式會社資生堂PARLOUR，任職Bar L'OSIER店長兼首席調酒師。之後，參加過無數次雞尾酒大賽並得獎；1995年，出任株式會社資生堂PARLOUR董事兼首席調酒師。從長年服務的資生堂PARLOUR離開之後，1997年開設「銀座 TENDER」，現在則以經營者調酒師身份站在吧檯，為客人調製雞尾酒。著作有《雞尾酒BOOK》（西東社、監修）、《上田和男的雞尾酒Note》、《雞尾酒技巧》（柴田書店）等。台灣則有《雞尾酒手帳》（人人出版）。 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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