涼拌、熱炒、醃漬小菜108:自家天天食用、可當常備菜,省時省力,菜色多變化[二手書_良好]11315764928 TAAZE讀冊生活網路書店
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商品資料
作者:郭月英
出版社:朱雀文化事業有限公司
出版日期:2018/07/13
ISBN/ISSN:9789869671811
語言:繁體/中文
裝訂方式:平裝
頁數:136
原價:360
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內容簡介
【本書特色】
本書7大特色:
❶ 超簡單。零失敗,每個人都能成功做小菜!
❷ 很省時。多數料理5~20分鐘內搞定,懶人、忙人必試!
❸ 最健康。全書選用營養食材製作,吃出元氣好身體。
❹ 好學習。邊做菜邊獲得營養常識、烹飪技巧,一舉三得。
❺ 最新鮮。書中多數小菜調理完成即可立刻食用,不用等!
❻ 很方便。醃漬小菜保存期限較長,可當作常備菜隨時品嘗。
❼ 選擇多。除了料理,更加入醃漬水果,鹹辣酸甜都美味。
【內容簡介】
清爽、開胃、吃不膩,料理名師郭月英的私房拿手小菜!
省時、快速,立刻烹調立刻吃,
忙人、懶人、料理新手都適合!
遇到以下這六種狀況,你更需要這本書!
❶炎炎夏日沒食慾,總是煩惱要吃什麼!
❷工作忙到連做菜的時間都沒有!
❸烹調資歷淺,料理新手變不出花樣!
❹小家庭人數少,很難拿捏每餐的食材份量!
❺一到吃飯時間就頭痛,不知道要煮什麼!
❻單身外食族,吃膩了過度調味的市售餐點!
數十年烹調經驗的料理名師郭月英,傾囊相授拿手小菜。精選108道最受家人、朋友愛戴的小菜料理,包含涼拌、熱炒、醃漬三大類,菜色豐富多變,天天都有新菜上桌、吃得盡興。為了使工作繁忙的人省下調理時間、料理新手一試便成功,本書以「簡單快速」為訴求,省去繁雜的食材與調味料,教讀者以最簡易的涼拌、熱炒和醃漬方法烹調,不費功夫即可端出多樣化的小菜。
郭月英老師更發揮養生、烹調方面專長,每一道食譜都詳細說明食材的營養成分與特性,告訴你正確的吃法;同時加入調理難易程度與製作時間建議,供讀者參考。除了可立即食用的涼拌、熱炒類小菜,特別增加了健康的醃漬料理和水果,鹹甜口味兼具,絕對是每個家庭不可缺少的常備菜。
除了經典菜色,本書收錄多道郭月英老師的拿手創意小菜,意想不到的搭配、貨真價實的美味。當你親自嘗試後,必能天天輕鬆變化料理,讓全家人都能吃得快樂,吃得健康。
作者簡介
料理名師 郭月英
常年以食補調養身體,累積豐富的中醫食補經驗,巧手料理出有別於傳統燉補的美味,與李家雄醫師夫婦倆人常受邀媒體訪問、主講關於養生的主題,經常擔任各大食品烹飪研發顧問。
現任李家雄中醫診所食療顧問、養生藥膳節目主講、郭老師養生料理負責人,統一預購便「元氣月子湯」、「滋補藥膳湯」商品代言人。著作極多,在朱雀文化作品包括:《燉補110鍋》、《抗流感‧免疫力蔬果汁》、《靚補》等。
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