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商品描述

商品資料 作者：張文亮 出版社：財團法人國語日報社 出版日期：2012/02/24 ISBN/ISSN：9789577516299 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：192 原價：230 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 臺大教授張文亮 暢銷代表作 全新改版！ 愛吃薯條可不能怪你── 科學證實：炸過的薯條真的很迷人！ 生活中，處處有科學：烤燒餅、炸薯條、蛋炒飯，好吃的祕訣藏在物理化學知識中；擦地板、熨衣服，和力學、蒸氣有關係；早晨為何令人快樂、黑夜為何不可或缺？懂科學就答得出來！ 文學中，也有科學的原理：孫悟空怎麼拿芭蕉扇能最快滅火？豬八戒的釘耙，為什麼一定要九齒？古代防洪治水，要靠「土包子」；張飛的大吼聲，其實是邏輯思考後的戰術！ 科學＋故事，好玩又好看！ 愛科學的孩子，懂得探索的樂趣、解決事情的能力──世界變開闊，有自信，更快樂！ 作者簡介 張文亮 美國加州大學戴維斯分校博士、臺灣大學生物環境系統工程學系教授 著作及得獎記錄 《南丁格爾與近代護理》（香港湯清文藝獎） 《電學之父──法拉第的故事》（金鼎獎、「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎） 《當河馬想動的時候再去推牠》（「好書大家讀」 年度最佳少年兒童讀物獎） 《誰能在馬桶上拉小提琴？》（金鼎獎、「好書大家讀」 年度最佳少年兒童讀物獎） 《回到起初》（「好書大家讀」 年度最佳少年兒童讀物獎） 《深入非洲三萬里──李文斯頓傳》（金鼎獎入圍） 《科學大師的求學、戀愛與理念》《兄弟相愛撼山河──威伯福斯與克拉朋聯盟》《我聽見石頭在唱歌》《法政捍衛者的憂傷與榮耀》《我看到大山小山在跳舞》 《牽一隻蝸牛去散步》《昨夜，我與一顆橘子摔角》 各界推薦/名人推薦 好書大家讀年度推荐－－ 把知識、學習和生活綿密的穿織在一起，充滿了趣味和驚喜！ 獻給愛問問題的孩子，也獻給所有有好奇心的人－－ 豐富讀者的知識視野及閱讀興味。藉由滿足孩子的好奇心，啟發對科學、對知識的興趣。 謝瀛春（政大新聞系教授） 內容上自天文，下至地理，生活習慣、學習方法、人際相處之道，無所不涵，讀來時而令人莞爾，時而令捧腹。 姜蓓蒂（美國愛荷華大學科學教育博士） 目錄 《為什麼薯條這麼迷人？》目次 【作者序】 樹幹上的大提琴手 PART1文學裡的科學 孫悟空三借芭蕉扇──談燃燒的原理 豬八戒的武器──談九齒釘耙的妙用 沙悟淨藏身流沙河──談流沙的特性 黃忠大戰定軍山──談戰爭心理學 趙子龍長坂坡單騎護主──物理學決勝負 關羽過了美人關──不讓荷爾蒙影響判斷力 張飛威震長坂橋──心理戰術運用 孔明八陣圖之謎──謎底藏在物理學與氣候學裡 孟嘗君闖函谷關──控制雞啼有方法 「土包子」的身世考古──古代治水防洪就靠它 假如羅賓漢離開森林──談城市犯罪學 與西部第一槍手決鬥──懂科學原理的人占優勢 夜叉十三郎的咒語──理性思考 破除迷信 PART2生活裡的科學 太陽下山，明天仍會升起嗎？──邏輯推理 預測未來 早晨為何令人快樂？──太陽帶來光熱、色彩、方位 黑夜為何不可或缺？──生物需要代謝、休息 擦地板樂趣多──角度與力學作用 熨衣服有訣竅──蒸氣與纖維的互動 燒餅好吃的祕訣──外酥內軟全靠控制熱蒸氣 為什麼薯條這麼迷人？──火候、調味背後的數理化 如何成為蛋炒飯高手？──掌握熱傳導原理 先有雞還是先有蛋？──談科學邏輯 用語須精確 廣告美女甩動秀髮真迷人──洗髮精的化學原理 化妝品與皮膚保養──增加角質層含水量 快樂丸讓你不快樂──短暫亢奮 傷腦傷身 公車站與犯罪防範──從犯罪心理學思考公共建設 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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