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商品描述

商品資料 作者：吳映蓉 出版社：臉譜 出版日期：2012/04/06 ISBN/ISSN：9789862351697 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：176 原價：280 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 吃對了，才有好情緒 營養學博士教你吃對營養，遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣…… 情緒控制有困擾，不是天生個性、脾氣糟； 原來是錯誤飲食，造成腦內神經傳導物質營養大失調！ 唯一營養學博士專業解析，提供正確飲食，告訴您-- 快樂，是吃出來的！ 你知道吃早餐同時來杯咖啡，不但不能提神，還會愈喝愈累嗎？ 你知道心情不好時吃甜食，小心血糖急升驟降，情緒反而起伏更大嗎？ 你知道不用死背硬記，吃對低GI食物，就可以讓孩童學習進步、注意力集中嗎？ 你知道只要吃對宵夜，不僅可以助眠，掌握睡前輕食訣竅，就能不怕胖嗎？ 你知道適當選擇健康零食，可以降低壓力賀爾蒙，吃得開心嗎？…… 「吃什麼，像什麼！」只要吃對營養，身體就能自製「快樂荷爾蒙」！ 我們的情緒都來自大腦的傳導，包括了讓人「愉快鬥志」的去甲腎上腺素、可以讓腦部「想放鬆」的血清素、調節「生理時鐘」的褪黑激素以及「愛情巧克力」的苯乙胺......只要有良好的飲食習慣，就能提供腦部完善的營養，自製這些快樂賀爾蒙，傳導正確的情緒，徹底解決現代人常見的疲勞、憂鬱、專注、失眠、失智、壓力、暴食等情緒問題！ 現在，跟著本書作者的簡單步驟： 檢視自己的「飲食個性」 建立營養腦部的飲食原則 認識快樂的十大食物 學習情緒變好的飲食技巧 儲備應付特殊狀況的飲食技巧 不但認識身體與食物營養的關係，了解自己情緒問題的根源，更藉由飲食的調整，幫助大家無負擔解決身心問題。並搭配營養學博士獨家調配設計的【不會累的食譜】【不憂鬱的食譜範例】【不分心的食譜】【助眠的食譜】【不老化的食譜】【減輕慢性壓力的食譜】【減緩情緒性暴食的食譜】【減緩嗜甜成癮的食譜】，保證讓你輕鬆愉快吃出健康、吃出好心情！ 作者簡介 吳映蓉 現職： 台灣營養基金會執行長 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授 專業資格： 中華民國營養師國家考試合格 台灣營養學會會員 中華民國肥胖研究學會會員 經歷： 百泰生物科技股份有限公司營養總監 私立實踐大學食品營養系兼任助理教授 國立空中大學生活科學系兼任副教授 台灣糖業公司產品開發工程師 學歷： 台北醫學大學保健營養系學士 台灣大學農化研究所營養學博士 出版經歷： 《瘦不了的錯誤》、《你吃對營養了嗎？》、《營養學博士教你吃對植化素》 專欄經歷： 「鄉間小路」月刊、中國時報「健康小百科」等 目錄 吃對了，才有好情緒 --營養學博士教你吃對營養，遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣…… PART I 認識食物與情緒的關係 ‧檢測您的「飲食個性」 ‧為何吃錯了會影響情緒 ‧營養腦部的飲食原則 ‧擁有好情緒的生活技巧 ‧讓人快樂的十大推薦食物 PART II 應付特殊狀況的飲食技巧 ●戰勝疲勞：喝咖啡選為時間，早餐午餐吃對食物 元氣／疲勞飲食行為大盤點 【不會累的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是讓人有「愉快鬥志」的去甲腎上腺素？ ﹝小知識﹞什麼是讓人能「應付突發危機」的腎上腺素？ ●甩掉憂鬱和經前症候群：吃對澱粉，選對肉類，多曬太陽 快樂／憂鬱飲食行為大盤點 【不憂鬱的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是讓腦部「想放鬆」的血清素？ ●幫助學習、注意力集中：低GI飲食最是王道 專心／分心飲食行為大盤點 【不分心的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是讓人冷靜專心的GABA ●不再數羊的日子：吃對宵夜不失眠，睡前輕食有訣竅 好眠／失眠飲食行為大盤點 【助眠的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是調節「生理時鐘」的褪黑激素 ●對抗初老，找回好記性：致力抗氧化，選對脂肪酸 年輕／初老飲食行為大盤點 【不老化的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是 ﹝小知識﹞什麼是能「幫助記憶力」的乙醯膽鹼 ●釋放慢性壓力：選擇健康零食，降低壓力賀爾蒙 舒緩／造成壓力的飲食行為大盤點 【減輕慢性壓力的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是「慢性壓力賀爾蒙」皮質醇 ●擺脫情緒性暴食、肥胖循環：選擇熱量密度低的食物，少量多餐，細品慢食 情緒性暴食的飲食行為大盤點 【減緩情緒性暴食的食譜範例】 ●馴服渴望甜食的味蕾：吃對蛋白質，吃對澱粉 嗜甜飲食行為大盤點 【減緩嗜甜成癮的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是「愛情巧克力」苯乙胺？ 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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