米林香 無麵粉無糖抹茶米蘇一盒58大卡|淨碳1.1g 無澱粉冰淇淋 蛋糕甜點
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產品介紹
抹茶米蘇:無糖、無麩質的抹茶米蘇!
抹茶米蘇底部蛋糕選用無麩質、無糖的抹茶蛋糕,上層則以優格取代馬茲卡邦降低整體油脂量,並且同樣不添加任何精緻糖。
抹茶米蘇冷凍後有著類似雪糕的口感,完全退冰後,口感會變得綿密柔軟,充滿清爽的優格香氣,帶著陣陣抹茶香,底部的抹茶蛋糕更增添一分風味,甜味適中,滋味十足而不膩口。
這款抹茶米蘇,為注重養生或健身中的您,提供理想的無糖甜點選擇。
成分與口感
有別於常見的抹茶米蘇,此款抹茶米蘇不含任何精緻糖,提供您更無負擔的甜點選擇。
1.抹茶米蘇由雞蛋、優格、鮮乳、磷酸二澱粉、赤藻糖醇、抹茶粉等成分製成,為無麵粉抹茶米蘇,熱量大幅降低。
2.抹茶米蘇上層口感類似雪糕並帶著濃郁奶香與陣陣抹茶香,底部蛋糕口感輕盈、香氣自然不搶味。
保存方式
未開封冷凍保存下,保存期限一年以上。
未開封冷藏保存下,保存期限三天。
請勿置於室溫下保存。
食用建議
1.冷凍直接取出即可食用,吃起來冰涼度十足,類似雪糕的口感,底部蛋糕會有偏硬口感。
2.冷凍取出退冰約五分鐘後,抹茶米蘇會稍微變軟,軟硬度較好入口。
3.放於冷藏退冰一天後,抹茶米蘇口感柔軟綿密,更偏向鮮奶油蛋糕的口感。
【食用方式】
夏天室溫炎熱,直接冷凍取出後約退冰2分鐘就可以食用,冬天較冷的時候,則建議冷凍取出後退冰約5~7分後食用,推薦抹茶米酥直接從冷凍取出後可以加到四吋抹茶蛋糕上,吃起來會有類似抹茶鮮奶油蛋糕的感覺。
烹調方式
抹茶米蘇直接冷凍取出或退冰後即可食用,不需要加熱處理。
適用所有族群
磷酸化磷酸二澱粉(膳纖)
1.質地改良劑:
膳纖作為一種食品添加劑,主要用於改善食品的質地和穩定性。它能增加食品的保水性,使食品質地更加柔軟細緻。
2.烹飪適應性:
膳纖適用於多種烹飪方法,包括烘烤和煎煮等。它被廣泛應用於食品工業,用以改善或創新食品質地。
3.食品應用:
常見於低熱量或特定飲食需求的食品中,如低卡路里食品或是纖維質地改善的產品。
膳纖特性
1.低碳水化合物特性:膳纖提供一種在食品中降低碳水化合物含量的選擇,特別適合於追求減法飲食生活方式的消費者。它的應用幫助維持食品的口感與質地,同時減少碳水化合物的總量。
2.益生質功能:作為益生質,膳纖有助於維護腸道健康。它為腸道內的益生菌提供食物。
3.膳食纖維來源:膳纖是一種優良的膳食纖維來源,有助於提供飽足感。添加在食品中可以增加纖維含量。
4.抗性澱粉:膳纖中含有的抗性澱粉,在消化過程中不易分解。