職人推薦 經典曼巴:
結合蘇門答臘黃金曼特寧與巴西喜拉朵咖啡,兩種高級的阿拉比卡豆而成。
主要風味:榛果,柑橘,甜味飽滿,豐富的水果韻味,純淨甘甜香醇,展現出多層次,古典獨特的強烈口感與高濃度的厚郁香氣,品質堪稱世界之最,一度被專家認為是世界上最好的咖啡。它有濃厚的口感以及像酒一般的醇度,並帶有濃烈野香,風味低沈老練,只有一點點酸性,餘韻深入喉嚨久久不去。
品名:瓜地馬拉科班黑蜜公平貿易
此種植咖啡品種是Anacafe 14特殊品種,這個品種是天然 Pacamara and Catimor 所產生的混合
品種,於1980年在 Chiquimula地區被發現的新生品種,種植海拔為
公尺,採用黑蜜處理生豆,我們就來嘗鮮這一款公平貿易(Fair Trade)的特殊好咖啡。
風味特色:甜橘、蜂蜜、烏龍茶感與黑糖糖漿般的口感、酸甜感平衡、巧克力餘韻
品名:瓜地馬拉薇薇特南果
以淺中焙完整表現出豐富果香及活潑宜人的酸度。豐富的果香源源不絕的散發出,甜桃、草莓、柳橙、柑橘等果類酸香表現明顯。
入口時,明亮的酸味在口中恣意綻放,並在舌沿及上顎轉為甜味;中溫時甜桃香味更為明確,入口後酸味雖然不若高溫時活潑,但舒適度絲毫不減;而隱約流露出的巧克力香氣,更是別有一番風味,是一款值得細細品嚐,豐富且層次多變的咖啡豆。
風味特色:獨特清亮的花果氣息,口感細膩、甘醇,香氣飽滿持久,餘韻綿長
保存方式:
請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射,不良保存環境會影響咖啡風味。
咖啡屬於天然農產品,會因產地、季節、氣候而影響咖啡因含量及香氣。