取自於肩胛部的板腱部位又稱嫩肩里肌,
一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱,
板腱的特色是中間有一根透明的嫩筋所有牛肉部為裡面獨有的,
不同於嚼不動的白筋,板腱受熱膠化後,肉質軟嫩中富有「脆彈」的口感。
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規格:每包約150g±10%
保存期限:總效期冷凍-18度C以下保存1年,有效期限依外包狀標示
產地:美國
內包裝方式紙箱出貨
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◎製造/進口商名稱:鄒頌有限公司
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◎製造/進口商地址:243新北市三重區溪尾街14號2樓之2
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