【24節氣大百科】小滿飲食吃什麼養生?防熱去濕選:苦瓜、冬瓜

駐站編輯-amber213

發佈時間: 2021-03-15 02:13

小滿是24個節氣中夏季的第二個節氣,而小滿的飲食習慣和養生滋補的方式對於現代人來說相當重要,到了每年5月20日到22日之間,一起跟著節氣調理才不會出差錯!天氣逐漸炎熱,雨水開始增多~初夏濕熱的天氣多適合吃苦瓜、筍、秋葵等甘涼屬性的食材,小滿的諺語大多也與農作物成熟、降雨有關「小滿不滿、乾糧田炊」,指出小滿時田裡不滿水,可能造成芒種時無法插水稻。

小滿飲食推薦1:毛綠豆 綠豆湯 / 綠豆沙

小滿時節適合搭配清涼消暑的綠豆,去火解膩,而毛綠豆的種皮略帶粉質,適合煮成綠豆湯、綠豆沙,煮後香氣濃郁、無硬粒、口感鬆軟綿密,並用夾鏈袋式包裝,不用擔心沒有容器而變質!

小滿飲食推薦2:餐幾瓜 蒜香小黃瓜

選用醜蔬果,以解決其貌不揚的總是最先淘汰的問題,並添加乾香料在當季食材中,用醋和糖調製成酸甜爽脆,切成厚度剛好的薄片,再加入蒜頭和黑胡椒做出經典台味的蒜香黃瓜,與燒肉搭配清爽解膩,在小滿期間降火解熱的好選擇!

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挑選最好的原料,並使用熟成冬瓜切塊古法製作,不經脫水、洗鹼,保留最高營養價值,包包皆有果肉、看得見的真材實料,獨立包裝且方便攜帶,使用冷熱水皆可沖泡!炎炎夏日來一杯冰冰涼涼又好喝!

小滿時節就需要清涼解渴的西瓜來退火!難切的西瓜現在有救星了!環保樹脂PP手柄,一面是不鏽鋼挖球器,可以挖成水果球,輕鬆享用~一面是波紋雕花刀,可以做花式切割,漂亮擺盤~

台灣產的秋葵,經脫水烘乾製成脆片,吃起來涮嘴一口接一口,含有棕櫚油、糖、鹽,不含其他化學成分,吃的健康安心又像零食般可口!建議沒有吃完放置陰涼處,不需要放冰箱喔!

小滿時節適逢台灣梅雨時節,適合補充防熱去濕的食物,多吃苦味、乾寒蔬菜,像是綠豆、苦瓜、西瓜、冬瓜等蔬果,可以幫助體內排毒散熱,且避免辛辣、重口味飲食,才能跟著時令好好進補喔!

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