【24節氣大百科】小雪飲食推薦！小雪吃什麼？小雪的由來和習俗

又到了「跟著節令吃」的時候啦～這次小編整理了強大小雪節氣懶人包！一次告訴你小雪的飲食推薦！小雪吃什麼最對味？還有加碼認識小雪的由來、小雪的習俗等等，讓你對節令更有了解，跟著24節氣一起吃，養顏美容顧身體一次筆記下來！

小雪的由來？

小雪是反應天氣的節令，因此由於天氣寒冷，降水轉為降雪但雪量不大，稱為小雪。與之相同意思的節令像是「雨水、穀雨」都是直接反應降水的節氣喔！

小雪會是在11月22日星期二，2022年農曆則是10月29號。

1. 醃製臘肉：由於小雪過後氣溫驟降，因此民間有了「醃製臘肉」習俗，天氣乾燥是加工臘肉的好時節，而等到春節時正好享用美味臘肉料理。

2. 醃菜、備冬菜：小雪時節天氣寒冷較難種植蔬菜，要提前準備好像是馬鈴薯、大白菜、蘿蔔、洋蔥等蔬菜，可以加工醃製，以備冬天食用！

小雪節氣的諺語在各個地方皆有不同寓意。

以河北來說「小雪雪滿天，來年必豐年」這是農民對下雪的讚揚、抗旱防寒。而江南地區也有不同說法，像是「小雪無雲大旱」、「小雪晴天、雨至年邊」、「小雪見晴天、有雪到年邊」等等都是預測天氣的一種說法。

小雪飲食上可以挑選溫補的食材，或是保養肌膚的食物，像是黑米芝麻糊富含豐富的芝麻素，以及黑木耳萃取、黑豆等成分，無反式脂肪、無添加防腐劑、人工香料等等，既天然又安心！跟著節令吃不會錯～

採用100%青仁黑豆，非油炸烹煮而是細心焙炒，濃郁黑豆香氣口齒留香～富含高營養價值，擁有優良蛋白質、花青素、維生素E，只有簡單鹽焗調味！黑豆可以說是日常體內保養的聖品呢！

選用台灣在地好食材青仁黑豆，果實較小、香氣濃厚的品種，色澤飽滿且形狀完整。含有豐富蛋白質、維生素、鐵質，以及花青素和植物性蛋白質，同時也別忘了還有多種礦物質和微量元素，利用如此高豐富價值的黑豆沖泡成茶，每天補充營養～

堅果為十大健康食品之一，含有不飽和脂肪酸、維生素E對身體有益處！每天適量攝取堅果就能達到每日營養建議量，而無調味堅果則是完整保留堅果的營養價值～在小雪節氣中也是屬於溫補食材，一起跟著節氣吃～

栗子屬於堅果的一種含有不飽和脂肪酸，有益於心血管，小雪時補充栗子能夠潤腸通便、美容護膚，對女性健康相當良好喔～養胃健脾的食補好選擇！