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送禮自吃都適合!8款人氣綿密口感蜂蜜蛋糕推薦!

駐站編輯-薔妮老娘3,516

發佈時間: 2022-08-14 16:34

更新時間: 2022-08-18 11:08

「カステラ」又譯作長崎蛋糕或蜂蜜蛋糕,是16世紀從葡萄牙、西班牙傳至日本,而後在日本長崎發展起來的蛋糕。傳統的長崎蛋糕配方只有雞蛋、糖、麵粉,並沒有蜂蜜,傳進台灣後,因蛋糕剛蒸完會散發出蜂蜜的香氣,讓許多人誤以為有添加蜂蜜,蜂蜜蛋糕因而得名。

就口感來說,台灣的蛋糕體較鬆綿一些,還有起司、抹茶、巧克力等多樣化的口味,深受大小朋友的喜愛,今天就讓小編來介紹幾款人氣必吃的蜂蜜蛋糕吧!


人氣必吃蜂蜜蛋糕推薦


1.一之鄉


除了有傳統的蜂蜜蛋糕外,一之鄉還推出「金鑽鳳梨蜂蜜蛋糕」,使用台農17號金鑽鳳梨,以蜂蜜浸漬72小時所製成的果醬拌入麵糊中,讓蛋糕保有濃郁的鳳梨果香,味道獨特。

除此之外還有起司口味的蜂蜜蛋糕,使用帕瑪森起司,讓蛋糕充滿鹹香美味,口感豐富迷人,另外茶香十足的翠玉茗茶蜂蜜蛋糕、可可蜂蜜蛋糕,也都是人氣商品,喜歡特殊口味蜂蜜蛋糕的你一定不能錯過!


2.奈良櫻手作


遵循日本長崎工法製作,加上高雄大崗山100%純正天然龍眼蜂蜜,經過繁複製程和長時間烘焙, 每一口都吃得到蜜蜂香氣,且此商品為完全減糖版,除了蜂蜜外不額外添加任何糖份,清甜的口味吃起來毫無負擔,下午茶選這一款就沒有罪惡感啦!


3.Amandier雅蒙蒂


雅蒙蒂這回推出超級可愛的Hello Kitty和卡娜赫拉的蜂蜜蛋糕禮盒,承襲日本正統慢火烘焙工法,綿密鬆軟的口感,搭配濃郁的蜂蜜香氣,甜而不膩入口即化。味道美味外,包裝盒跟蛋糕上都印有超萌圖樣,完全就是送禮首選,喜歡的人快點收入口袋名單!


4.金格食品


金格食品的厚蛋‧五三燒長崎蛋糕,嚴選CAS雞蛋以黃金比例製作,蛋黃量增加1倍,加上日本神戶麵粉、頂級上白糖,呈現濕潤Q彈的口感,讓人一試成主顧。

另外還有厚蜜蜂蜜長崎蛋糕,蜂蜜增量4倍,經過一夜熟成,引出溫潤細緻的蜜香風味,如果你喜歡濃郁口味的蜂蜜蛋糕,一定要試試看這款!



5.長生本舖


1976年成立的長生本舖,是台南第一家長崎蜂蜜蛋糕專賣店,完全不添加防腐劑、乳化劑、膨發劑,以純正龍眼蜂蜜和獨特手工的烘焙方法製作,使用三層木框烤焙、三次爐內攪拌,富含水分的綿密口感蜂蜜蛋糕就誕生了!

完全不膩口的好滋味,幸福就是這麼簡單,品嚐最原始的美味非它莫屬!

6.一之軒


台北名店「一之軒」,1980年於台北師大路開設第一家店,此後開始了其麵包、糕點的良好口碑,蜂蜜蛋糕便是其中一個經典商品,用料簡單,沒有額外添加劑,只採用雞蛋、砂糖、麵粉、蜂蜜、麥芽糖與奶粉,蛋糕散發蜂蜜清香,口感綿密紮實,經典美味齒頰留香,絕對不能錯過!


7.米迦


蛋糕表面印上蜜蜂圖樣的烙印讓整體造型更吸精了!這款商品使用台灣在地的龍眼蜂蜜,散發著獨特的龍眼花香氣、集濃醇香於一身的龍眼蜜,甜度是所有蜂蜜中最濃郁的,吃起來不帶果酸、口感溫順,蛋糕品嘗起來甜而不膩,還有淡淡清香,口感濕潤鬆軟,是老少咸宜的最佳糕點!


8.金錦町


金箔讓蜂蜜蛋糕多了一層貴氣,以日式五三燒⿈⾦比例⼯法製成的蜂蜜蛋糕,不添加⼀滴油與防腐劑,造就出蛋糕鮮明⾦⿈的⾊澤和濃郁蜂蜜芬芳,蛋糕底部還添加了中雙糖增加品嚐口感。

另外還有青鳥抹茶口味,使用台灣抹茶調配,同時擁有抹茶清香但又不苦澀,紅麴與黑芝麻口味的也都很特別,這款金箔蜂蜜蛋糕貴氣又大方,送禮超級有面子!


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