咖啡已是許多人生活中不可缺少的飲品，愛喝咖啡的你一定聽過「莊園咖啡」，但你知道什麼是莊園咖啡嗎？其實莊園指的就是類似農場、果園或合作社的概念，主要用意是告知消費者該咖啡的生產者來歷。
因為由特定莊園產出的咖啡對於品質會有一定的控管，從栽種咖啡豆、研發，一直到後續的加工處理，甚至銷售通路都擁有一套自己的經營程序，因此在咖啡包裝上的描述也更為詳細，例如會載明國家、產地、莊園名稱、年份、咖啡豆種、處理方式等。今天就讓小編來介紹你8款好喝又有風味莊園咖啡吧！
優質美味莊園咖啡推薦
1.TRIBO COFFEE
濾掛式的手沖咖啡絕對是所有上班族的福音， 由美國SCA精品咖啡協會認證的杯測師打造，加上冠軍烘豆師的精量烘焙，讓TRIBO每款的莊園咖啡都與眾不同。其中來自哥倫比亞天堂莊園的「豔夏花荔」，為淺焙的阿拉比卡研磨咖啡豆，採用雙重厭氧的發酵手法，達到咖啡的最佳風味，喝起來帶有荔枝、桃子與玫瑰茶的香氣，十分適合喜愛果香氣味咖啡的人飲用。
另外一款來自希望莊園的酒香日曬咖啡小編也很推薦，「希望莊園」是哥倫比亞當地獲獎無數的咖啡莊園，特點就是在不額外添加任何氣味的前提下，以咖啡豆自身的發酵提升風味，並使用酒香日曬處理法，讓咖啡喝起來帶有葡萄乾、蘭姆酒與黑莓的風味，這麼特別的咖啡千萬別錯過啦！
2. 黑浮咖啡
若是喜愛較酸風味的咖啡，小編推薦你這款產自哥倫比亞薇拉省的蒙大布蘭蔻莊園咖啡，一入喉便會感受到百香果的滋味，緊接著是接骨木花香與熱帶水果風味；另一款是產自衣索比亞谷吉，因土壤肥沃，讓孕育出厚實甜感的咖啡豆，第一口喝下有著荔枝甘潤的甜，中段穿插藍莓與釋迦的清甜，這兩款喝起來都是偏酸的口感。
至於偏愛甜口咖啡的人，則可以試試他們家的祕魯米拉弗洛雷斯莊園咖啡，喝起來帶有蜂蜜焦糖的香甜與榛果香氣，甘香順口。且黑浮的產品包裝非常優雅美觀，送禮也超有面子！
3.趣美食
他們家有一款咖啡豆有個超級少女心的名字，粉紅波旁 (Pink Bourbon)，產自哥倫比亞海拔1700公尺的薇拉(Huila)，以水洗處理法的淺中焙，風味乾香為柑橘、萊姆、葡萄柚、桃子、花香與紅茶香氣。入口時為酸甜的檸檬汁、葡萄柚、橘皮風味，伴隨著白桃與清新橙花氣息，尾段帶有紅茶茶香，喝起來有微酸的口感。
另外一款來自多明尼加永恆春天莊園的咖啡豆也很特別，分別經過兩次篩豆過程，第一次為紅外線自動篩豆機，第二次為手工精篩，因此挑出來的咖啡豆絕對為極品中的極品，加上使用黃蜜處理法，讓咖啡豆在乾燥的過程中越來越甜，風味均衡更趨完整，喝起來會有回甘的焦糖風味及豐富的果香底蘊，非常推薦給愛喝咖啡的老饕們品嚐！
4.JC咖啡
老闆對於咖啡的熱愛絕對不容質疑，除了親身考取杯測師、咖啡品質鑑定師外，更堅持以手工篩豆的方式，找出劣質豆加以淘汰，加上引進日本的自動包裝機，以濾掛充氮氣保鮮的方式，讓每個濾掛咖啡聞起來就像現磨咖啡般香濃。
小編要特別推薦的是一款來自台灣阿里山「青葉莊園」的咖啡豆！該莊園位於海拔1100公尺高的阿里山瑞里風景區，這裡也是台灣高山茶的發源地，因環境與氣候條件優良，生產出來的果實品質十分良好，分別使用了日曬、蜜處理、水洗三種方式，讓咖啡豆擁有不同風味，其中日曬處理法的咖啡豆，喝起來有台灣特有的鳳梨、桂圓與龍眼蜜的香氣，完全是送給外國友人的伴手禮首選！
5.ROASTER J.
堅持接單後才烘焙，讓你永遠拿到的都是最新鮮的濾掛咖啡，ROASTER J.秉持嚴格的咖啡豆挑選過程，以手工挑豆的方式進行3次篩豆，並在烘焙完成後再進行一次挑豆，如此把關的精品咖啡豆讓你喝起來更安心！
他們家的咖啡豆選用來自衣索比亞尼羅河花園的波塔巴莊園，非常推薦給重度拿鐵愛好者飲用，加入牛奶後讓咖啡的前中後味更有特色，口感醇厚，有濃郁的堅果可可香氣息，建議以90到92度的熱水沖泡，小技巧為先加入少許熱水，在濾袋內悶蒸15至20秒，接著再加入約200cc的熱水，之後依照個人口味加入牛奶，一杯完美的莊園拿鐵就這樣誕生了！
6.NANFE南菲咖啡
南菲咖啡為台灣首創咖啡二次烘焙技術，兩次烘焙的重點在於讓咖啡豆更甘醇順口且降低酸味，嚴格遵循熟豆杯測的方式剔除不良品，他們家首推產自印尼蘇門答臘林東地區的「黃金曼特寧」，為農民親自摘取咖啡果實後再手工挑選，採取蘇門答臘半濕處理法，等果實脫殼後再日曬乾燥，將咖啡豆的水份降至12.5%，泡出來的咖啡因而有著濃郁的堅果香， 喝起來苦味與酸味平衡。
另外產自衣索比亞西達摩地區的咖啡豆「非洲之星」也很值得推薦，非洲之星為衣索比亞知名咖啡出口商，擁有自己的處理場，在自行開發的農田上不斷試驗種植的工法，最終產出了最完美的原生種咖啡豆，喝起來層次豐富、甘醇順口，帶有蜂蜜與柑橘風味，擔心咖啡喝起來太過酸苦的人，小編推薦你可以試試這款唷！
7.哈本咖啡
「美酒加咖啡」實有所聞，但有別於在沖煮咖啡時加入酒，哈本咖啡的酒漬咖啡系列，是先用烈酒浸漬咖啡豆之後再烘焙，他們使用蘇格蘭威士忌，搭配生產於巴西米克納斯省的莊園咖啡豆，烘焙後產生出麥芽糖與櫻桃酒香巧克力的韻味，喝下第一口是沉穩不會過烈的酒香，接著威士忌的香氣在口中繚繞，放涼後再喝，還會散發出龍眼乾、蜂蜜與燻木香，保證讓你耳目一新！
哈本咖啡還有一款是來自阿里山海拔1300公尺高的山美部落所產的鐵比卡咖啡豆，風味純淨，絲毫沒有在低海拔區的咖啡豆常會出現的土騷味，採用蔗香日曬法，喝起來有滿滿的濃縮水果風味，從白甘蔗、巨峰葡萄到蜂蜜，尾段還帶有一絲清涼的青草香，生津回甘。想支持台灣種植的咖啡豆？這款絕對是你最好選擇！
8.ANUNNAKI
產自哥倫比亞考卡省的天堂莊園，這款名為「豔夏花荔」的咖啡，前味可品嚐到荔枝甘甜，還有蜜桃的新鮮清香，最後留在嘴裡的卻是像可爾必思汽水般不可思議的味道，若想要品嚐清新點的，可以試試他們家來自瓜地馬拉的雲霧莊園咖啡，有著香草植物與水果酒酸的優雅滋味。
還有一款產自哥斯大黎加的布蘭卡奇里波美景莊園咖啡，風味帶有奶油香氣和烤布丁的味道，不用配甜品，咖啡本身就是一款層次豐富的點心，而且小編覺得他們家的包裝極具特色，宛如現代普普風的藝術來展現每一款不同的咖啡，十分吸睛！