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從傳統到創新口味人人愛,外酥內軟奶香濃郁的8款牛軋餅推薦!

駐站編輯-薔妮老娘18,811

發佈時間: 2022-10-18 16:15

更新時間: 2022-10-28 12:13

你喜歡吃牛軋餅嗎?牛軋餅是台灣特有的一款零食,兩片餅乾中間夾著軟Q的牛軋糖,吃起來口感外酥內軟、齒頰留香,相信不管是男女老少都很難抵擋牛軋餅的魅力,就連日本、韓國、香港,甚至是歐美的旅客都很喜歡買回去當作伴手禮,小小一塊餅乾就能宣揚台灣的美食特色,且平價又美味,要說是台灣之光也不為過。

今天就讓小編來介紹幾款超受歡迎的牛軋餅給你,希望你也能愛上這款美味的平民小點心!


人氣美味牛軋餅推薦


1.一之軒


1980年創立的一之軒,其糕點與麵包都深受許多人喜愛,尤其牛軋餅更是他們的明星商品,除了被韓國部落客口耳相傳是來台必買的伴手禮外,還曾被日本媒體報導過是具有爆炸性般獨特的台灣小吃,出人意料的組合,卻擁有超乎想像的美味。

他們的原味甜心牛軋餅,以奶香濃郁的牛軋糖搭配香酥蔥餅,是鹹甜綜合的絕配好滋味,另外,奶糖因使用了海藻糖,吃起來不會太甜且更柔軟,每一口一定都能咬到餡料,除了原味以外還有蔓越莓口味的,每款都是獨立包裝禮盒,送禮自用兩相宜!


2.Bear Queen熊后


熊后為台灣在地品牌,以職人精神親自製作,牛奶莓莓香蔥牛軋餅,使用蔥味濃厚的鹹香的蔥餅乾,每片都是大約5公分的大小,配上酸甜的美國加州蔓越莓乾,切碎顆粒融入以紐西蘭奶粉製成的牛軋糖,口味甜而不膩、Q彈軟滑不黏牙,厚度更是足足有1.5公分!另外北極熊的圖案包裝可愛繽紛又精緻,提著一盒拿去當作拜訪他人的伴手禮也很適合呢!


3.牛軋本舖


牛軋本舖的牛軋餅一直是團購人氣商品,共有原味、蔓越莓、花生、咖啡四種口味,包裝超精美,每一塊都採用透明的獨立包裝袋,內容物一目瞭然,滿滿蔥香搭配Q軟且不黏牙的牛軋糖,讓人欲罷不能。

不想只吃原味的人,也可以試試酸甜口味的蔓越莓和香濃的咖啡口味,另外小編也很推薦要試試花生口味的,選用台灣在地落花生製成的花生粉拌入牛軋糖中,一口咬下滿嘴的花生香氣,甜而不膩,配上鹹鹹的蘇打餅兩者滋味交錯簡直太美妙!


4.新東陽


本土老牌企業新東陽也有出牛軋餅,不只國人喜愛,送給外國友人更是首選。小編首推一定是清香芒果風味的,以台灣古早味鹹香蘇打餅夾入香軟不黏牙的牛軋糖,濃郁奶香搭配豐富酸甜的芒果味的內餡,外酥內軟、鹹甜交織多層次,讓人一口接一口停不下來,蔓越莓口味的更是看得到滿滿的蔓越莓果肉,用料超實在,不管是要配咖啡、下午茶都是超搭的零食之選!



5.BB2嗶嗶兔


許多人喜愛的肉鬆超百搭!常見的有芋泥肉鬆、蛋黃肉鬆,但牛奶糖配肉鬆你吃過嗎?這款超特別的肉鬆牛軋餅,加入了優質的肉鬆,配上牛軋糖,吃起來有肉鬆特有的鹹香味,加上牛奶糖的甜味口味超獨特!他們家的內餡特意做的比一般市售更加柔軟,讓牙齒不好的長輩也能嚼得動,小朋友更能輕鬆吃下,肉鬆控的你絕對要試試這款牛軋餅喔!


6.吉室


吉室的牛軋米餅,選用宜蘭五結鄉農會的嚴選糙米粉,製作出54層酥脆外皮米餅,糙米富含礦物質與膳食纖維,比一般白米更營養,吃起來米香四溢,除了有經典原味和三星蔥口味外,還有鹹蛋黃、青芒果與鳳梨口味,青芒果為採用尚未成熟的愛文芒果製作,酸甜口感配上牛奶糖,清新風味讓人喜愛。

另外也很推薦鹹蛋黃口味,是以宜蘭鴨農古法製作的油心鹹蛋黃,是鹹蛋黃中的極品,鹹香濃郁滋味獨特,吃膩甜牛軋餅的人不妨試試這款!


7.簡單李夾心餅乾


超級豐富的水果滋味牛軋糖絕非它莫屬,每塊牛軋糖都有來自台灣的新鮮水果乾,一口咬下水果散發天然的甜味,與使用法國依思尼奶油製作的牛軋糖的奶香味是完美的搭配,使用日本上白糖和昭和麵粉製作的餅乾,爽口又香氣十足,水果乾部分有嚴選台灣土鳳梨、紅心芭樂、情人果、和愛文芒果,讓你一次吃到多種台灣特色水果,這麼特別的牛軋餅沒吃過的快收入口袋名單吧!


8.喜之坊


喜之坊的牛軋餅主打成分天然、單純、無色素、香料、防腐劑和食品添加劑,曾被自由時報美食部落客評比為第一名的牛軋糖,原料採用殺菌蛋白液,食安更有保障,牛軋糖使用的是天然奶油而非劣質氫化植物奶油,吃起來奶香濃厚又香醇,餅皮外層更看得到明顯的蔥酥,建議吃法可以微波30秒,奶糖會牽絲,若想吃更酥脆的口感,可用烤箱120度烤3分鐘,不管哪種方式都超美味!


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