黑森林蛋糕從1930年代開始盛行於德國，其後從歐洲傳到世界各地，現今已是非常受歡迎的糕點，主要成分是鮮奶油、櫻桃酒、黑櫻桃和巧克力碎片，據說是有一處名為黑森林的旅遊地區盛產黑櫻桃，因此當地人會把多餘的黑櫻桃夾在巧克力蛋糕內。有趣的是德國對於黑森林蛋糕的製作方式還有嚴格要求，例如加入的櫻桃酒量必須能夠明顯嘗出酒味、蛋糕外層用奶油包覆並以巧克力碎末點綴才能稱為黑森林蛋糕。今天就讓小編來介紹你幾款人氣美味的黑森林蛋糕吧！
人氣美味黑森林蛋糕推薦
1.一之軒
成立至今已經43個年頭的人氣餅店一之軒，以蛋糕、麵包和各式糕餅伴手禮聞名，黑森林蛋糕當然也是人氣經典招牌之一，主打改良版的台式黑森林，在蛋糕內餡中加入滑嫩軟Q的布丁，吃起來冰冰涼涼的，不僅增添口感，看起來也很有食慾！是會讓人想起小時候的傳統味蛋糕，蛋糕上還有滿滿的水果是不是更加吸引人了呢？想吃就快加入購物車吧！
2.亞尼克
亞尼克的黑森林曾經榮獲最佳母親節蛋糕，是大人小孩都喜愛的經典味道，滿滿的巧克力碎片加上夾層中的碎櫻桃鮮奶油餡，整體吃起來不甜不膩，飄散著微微的櫻桃酒香！使用昭和蛋糕專用麵粉，顆粒加倍細緻，使蛋糕更柔軟、入口即化，內餡奶油則是使用北海道奶霜與愛樂薇動物性鮮奶油製成，乳脂肪含量高達35%，口感香醇、細緻滑順，沒吃過的一定要試試！
3.香帥蛋糕
知名的芋泥甜點香帥蛋糕也有黑森林囉！使用軟綿的巧克力蛋糕體夾鮮奶油，表面奶油裝飾中撒上滿滿現削的巧克力碎片，口感綿密滑順，傳統口味的蛋糕內餡微甜不膩，讓人忍不住一口接一口，且長條狀的蛋糕更方便存放或與他人一起分享，是辦公室最佳的下午茶甜點，推薦給喜愛黑森林蛋糕的你啦！
4.麥之鄉
麥之鄉的蛋糕均使用天然的食材代替人工香料，例如以海藻糖代替傳統砂糖，能有效降低人體攝入的糖分和油脂，整體甜膩感也較低，另外他們使用乳香味較香醇、無反式脂肪的安佳奶油。此黑森林蛋糕的糕體使用多雞蛋、少麵粉的配方，所以吃起來會比一般的蛋糕卷更加柔滑綿密喔！有長條狀與圓形的款式選擇，快來挑一款你喜歡的嚐嚐吧！
5.紅葉蛋糕
沒吃過紅葉別說你吃過黑森林蛋糕！紅葉創立於民國55年，是台灣第一家販售鮮奶油蛋糕的店，超復古的外型，用料實在，吃起來簡單樸實又美味，是許多藝人與老饕的最愛，也是各種喜慶場合最適合拿出來的蛋糕，在鋪滿巧克力碎片的蛋糕上放了紅色小櫻桃，具有畫龍點睛的效果，且櫻桃本身沒有人工化學香料味，搭配特調奶霜吃起來超順口，小編力推一定要吃的黑森林蛋糕非它莫屬啦！
6.皮耶先生
皮耶先生從小對料理美食充滿興趣，親赴法國藍帶廚藝學校學習正統法式烘焙，並獲得了巴黎藍帶證書，做出來的甜點絕對符合法式風味，有別於傳統的黑森林蛋糕，以巧克力慕斯取代過多的鮮奶油，吃起來特別香濃，還能突顯出酒漬櫻桃的迷人風味，小編提醒大家此款酒漬黑櫻桃酒精濃度偏高，若對酒精敏感者請特別注意喔！
7.雅培米堤Gouter
8.一日之間
傳統黑森林蛋糕的變奏版，使用法國Valrhona可可粉焗製而成的蛋糕體，在中間注入來自韓國的咖啡慕絲與黑莓慕絲，再加入一層巧克力脆米，蛋糕上還有巧克力奶油泡芙跟咖啡馬卡龍，其中黑莓與咖啡的味道超搭，吃起來苦甜綜合，是大人味的黑森林蛋糕，蛋糕外型也超美很適合打卡，好看又好吃完全是送禮的最佳選擇！