商品描述
以下書況,主觀上皆可閱讀,若收到後不滿意,『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。 【購買須知】 (1)照片皆為現貨實際拍攝,請參書況說明。 (2)『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料,若有疑問請留言,但人力有限,恕不提供大量詢問。 (3)『附件或贈品』,不論標題或內容簡介是否有標示,請都以『沒有附件,沒有贈品』為參考。 (4)訂單完成即『無法加購、修改、合併』,請確認品項、優惠後,再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 (5)二手書皆為獨立商品,下訂即刪除該品項,故『取消』後無法重新訂購,須等系統安排『2個月後』重新上架。 (6)收到書籍後,若不滿意,或有缺漏,『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102890546 [代售商品編號] 105239500149 [ISBN-13碼] 9789867266309 [ISBN] 9867266307 [作者] 永連生 [出版社] 邦聯文化 [出版日期] 2006-09-15 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 「喔伊細捏!」一陣驚呼伴隨著誇張的感動表情,這就是日本人對美味的傳達,我們也想把這樣的情境搬到大家的餐桌上,好一睹每個人吃到好吃的食物時,會不會跟他們一樣?那麼就從日本料理開始測試吧!能讓大家輕鬆動手做的首選,非「定食」莫屬了。 定食保有日本料理的傳統精神,同時具備了現代的飲食風格,是日本精緻和食的精簡版,也可說是日式的「商業午餐」或是「簡餐」;基本上一套定食由5道以上菜色組成,菜色內容可以搭配更換,在這裡我們把它分為主食(肉類定食、海鮮定食、米麵定食)、副菜(沙拉、湯、小菜、蒸物),由已有三十年歷史的梅村日本料理掌門人永連生,以詳細的圖文方式將料理的技巧展露無遺;玉子燒的層次蛋皮如何煎製?天婦羅炸蝦的蝦子怎麼炸才會漂亮呢?海鮮寄世鍋是什錦鍋?親子丼要搭配什麼副菜成為最好吃的定食?這些料理上的疑惑請交給這本書! 喜愛定食的人,一定會想多認識它,定食的淵源、在台灣的邂逅、定食大賞、餐具介紹、特選素材,書中介紹別錯過。請準備好你的情緒,因為很可能會為了自己做出來的定食而大呼「喔伊細!」,然後眼睛瞪得大大的,或是泛著感動的淚光;延續這樣的料理,讓其他人也能感受到美味的撼動吧! 作者簡介 永連生 現任 永老師烹飪補習班負責人、梅村日本料理創辦人、輔仁大學餐旅系日本料理講師 經歷 經國技術學院日本料理講師、台北監獄日本料理講師、實踐大學日本料理講師 證照 教育部核發日式料理技術講師證照、中餐丙級技術士證照 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問,發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00,例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售,來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間,謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款,可在自己方便的時間領貨。