【種籽材料】紫蘇籽500g(產地進口履歷安心購)~養生保健、料理、榨油
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※品 名 : 紫蘇籽 ※容 量 : 500g/袋裝 ※成 份 : 紫蘇籽 ※產 地 : 台灣 ※保存時間 : 冷凍1年 ※保存時間 : 冷藏3個月 紫蘇油被稱為油中之王,紫蘇油的Omega3含量居所有油品之冠!! 紫蘇種子中蛋白質含量佔25%,內含18種胺基酸,其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高於高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1 、緇醇、磷脂等。 由於紫蘇油富含75%珍貴的Omega3脂肪酸,Omega3是多元不飽和脂肪酸,絕對是市場上最新鮮的冷壓紫蘇油。歐霖紫蘇油疑慮,或保質期標示太久的紫蘇油都有很大的氧化或常溫擺在貨架上,從國外進口,因此選用紫蘇油最重要的是材料冷凍、冷壓榨出和鮮榨鮮用,很容易氧化。 台大醫學院呂鋒洲教授是國內研究紫蘇油權威,他的研究發現,紫蘇油對人體具有八大生理活性 國際學術期刊針對紫蘇油可以檢索到近400篇研究論文 種子來自黑龍江乾淨肥沃黑土無毒栽種 紫外線殺菌 【脂肪酸比例】 Ω3(75%);Ω6(12%);Ω9(8%);飽和脂肪酸(5%)。 Ω3脂肪酸為主、酚酸類的迷迭香酸、咖啡酸、阿魏酸、黃酮類的兒茶素、芹菜素、木犀草素、黃芩素、花青素、紫草素、揮發性化合物的紫蘇醛、檸檬烯、香葉醇、紫蘇烯、苯甲醛、紫蘇酮、肉荳蔻素、三萜類的苦瓜酸、齊墩果酸、熊果酸、科羅索酸、3-表油酸、梨樹酸、庚二烯酸、奧古斯丁酸、3-表馬林酸、植物甾醇類、脂肪酸類、生育酚類…等等,其中很多活性成分對人體可以產生積極作用。 【保存期限】冷藏3個月;冷凍1年 【發煙點】不銹鋼鍋(150℃);蜂巢式不沾鍋(115℃);塗層不沾鍋(160℃) 【食用方法】直接喝、涼拌、加牛奶、加豆漿、加咖啡、打蔬果汁、加優格、沾麵包、做沙拉醬、做油醋醬、做和風醬、調味日本料理…不適合煎炒煮炸。 【食用禁忌】開刀前或生產前一個月不要吃, 以免造成凝血功能不足。 【適用對象】一般人都缺Ω3,因此一般人都適合喝紫蘇油。學生、孕婦(預產期前一個月除外)、嚴重Ω3不足者都建議積極攝取。