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這是一個害怕鹽的世代, WHO建議每日攝取鹽量為5g,媒體不斷報導著低鹽飲食的必要性, 但……「為什麼明明吃得很清淡,還是有各種疾病纏身呢?」 一味減鹽不會讓你更健康! 找回身體的鹹平衡! 飽受頭痛、鼻炎、胃病和免疫力下降等慢性疾病所苦的作者, 藉由20年來的自然養生臨床實例,告訴大家該如何用「鹹味」找回健康! ★ 專業推薦 ★ 美國NTA認證自然醫學營養治療師、知名暢銷作家 賴宇凡 知識型網紅 iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊 人氣Youtuber營養師 Ricky (依首字排序) 你知道身體正在發出「我需要鹽」的求救訊號嗎? 特別需要「鹹味」的徵兆: □ 臉、背部經常冒痘或是皮膚問題很多 □ 便秘 □ 口乾舌燥 □ 小腿拉傷、腳抽筋 □ 腰痛或背部出現疼痛 □ 耳鳴 □ 莫名覺得疲勞無力 □ 身體出現腫瘤或息肉 □ 皮膚乾燥或發癢 □ 掉髮或髮質變差 □ 頻尿或排尿量變少 □ 心悸或走路容易過喘 □ 消化異常、常放屁或脹氣 □ 記憶力下降覺得頭腦反應遲鈍 關於鹽,人們有很多誤解…… WHO建議每日攝取鹽量為5g ✅ 然而飲食習慣超出規範整整一倍的日本,卻是全球最長壽的國家! 許多人總是把「要多喝水才健康」掛在嘴邊 ✅ 事實上如果你攝取的鹽分不夠多,身體就無法留住水,喝再多水也只是會被排出而已,鹽和水必須要取得平衡才有益處。 主張低鹽飲食的人宣稱,人類只需要一點點鹽便可以達成生命的延續 ✅ 然而,我們要的不只是活下來,而是活得更好更健康。聽從身體的渴望攝取相應的鹽分,才能讓精氣神都充足。 出乎意料,鹽的功用不只是讓菜餚變得有味道而已…… ✅ 鹽是正能量的來源 缺乏鹽巴時,肌肉無法正常收縮,會愈來愈僵硬,變得容易疲倦,長久下來,整個人意志消沈,對於周邊的人事物不感興趣,經常覺得煩躁和鬱悶。 ✅ 鹽會讓人變聰明 水和鹽能讓大腦放鬆。鼻炎、過敏性皮膚炎等問題因為適當的食用鹽而改善,隨著身體轉好,大腦變得清晰,就連思考能力和注意力都有了顯著的改善。 ✅ 能夠改善炎症的鹽巴茶 炎症是萬病之源,許多病痛都是因為身體的各個部位發炎造成的,用鹽巴茶來調節體內的鹽度吧!將體內的廢棄物或殘渣排出,淨化身體的每一處。 作 者 簡 介 金銀淑、張真起 20年資深經歷的健康自主導師和自然養生法專家。   兩人在接觸自然養生法前,一直苦惱於頭痛、鼻炎和胃病等慢性疾病,也不斷找尋能夠簡單有效恢復健康的方法。學習瑜伽、冥想和武藝等各類東方修煉法,最後遇到了自然養生大師玄聖金春植先生,師從並藉由《黃帝內經》習得書內所有自然養生的原理及傳統方法,最終找回了身體及心靈的健康。   此後,比起「醫治疾病」更致力推廣「以吃來培養健康生命力」,為了分享自然養生法的精髓,於1998年成立Jahanuri自然養生中心,藉由諮商、教育及修練活動,幫助那些被診斷治療困難的人們自行找回健康。另外也設立了「漢武藝研究所」,針對傳統武藝和修煉方式,研究整理其中的自然原理,推廣有系統性的運動方式。   截至目前為止,透過眾多的臨床實例,再加上飲食、運動和思想等生活習慣,開設「直觀身體學習」課程,幫助「萬人的健康自主」。此外也改變許多父母對於健康的觀念,並藉由「直觀育兒Network」擴大發展父母教育。代表作有《本能治療》。 •Homepage Jahanuri www.jahanuri.net Goma school www.gomaschool.co.kr •社群專頁 Jahanuri cafe.naver.com/jahanuri 健康自主學校 facebook.com/jhonhealing 譯 者 簡 介 譯者簡介 陳卉怡 畢業於中國文化大學韓文系,曾赴韓國慶熙大學交換學生,目前兼職筆譯相關工作,喜歡閱讀並享受文字的世界。 聯絡信箱 st410114@hotmail.com 專業審訂者簡介 運動營養師 謝旻融 Mino,本名謝旻融,具有營養學背景及重量訓練數年的經驗,利用自身所學幫助需要改變體態及健康狀況的人,並藉由科學化的訓練達到學員的目標。與運動科學研究所的夥伴於2017年共同創立iYA運動營養團隊,致力於將艱深科學研究轉為淺顯易懂的實務應用。透過優質影片、圖文與專業文章來推廣健康飲食與運動訓練。除了接洽公眾健康講座、產品合作推廣與教育訓練活動外,也提供完整個人化運動營養諮詢服務。 目 錄 |推薦序|掌管生命的根本原理,鹽 |自序|每天多吃點鹽,就能改變有如千萬重擔的沉重日子 |鹽巴力 Check List|檢視體內鹹味不足的警訊 Part 1 鹹味,真的是健康的敵人嗎? 第1章 藏於體內的鹹味秘密:血、汗水和眼淚的鹹味 想要活下去,就不能擺脫鹽|鹽分攝取是由大腦決定的問題|世界上沒有完全一樣的身體 |吃鹹的也沒關係,不對,是應該要吃鹹的才沒問題|身體的智慧,無盡的動態平衡|鹽巴和高血壓,正在改變的實例|自己決定鹹淡的自由|販賣不安的社會,淪為犧牲品的鹽 第2章 世界上沒有「不需要的味道」:味道和身體的相互作用 「鹹淡」對了,「味道」和「身體」才能生存|渴望,一定有它的理由|藏於「味道」中健康的秘密|用味道找尋身體的均衡|會變成藥? vs 會變成毒? Tip 1 自己的身體自己救,味道和氣的原理 第3章 對任何科學根據都抱持著疑問吧 :我們不了解的統計學屬性 經「科學」驗證?|在統計數值前,為什麼我們變得渺小?|每日建議的鈉攝取量,真的值得建議嗎?|韓國人都吃很鹹?「韓國迷論」|減少3g的鈉攝取量,每年就能減少3兆韓元的醫療費?|千萬名高血壓患者,現代才有的鈉恐懼症|自我調節機制|比血壓值更重要的問題 第4章 鹽是怎麼變成大家的敵人?:對於鹽味最致命的誤解 害怕鹽的第一個世代|高血壓是「發明」還是「發現」?|簡單又聳動的反覆宣導|你相信數字嗎?|是時候結束與鹽之間的戰爭了| Tip 2 這些狀況發生時「一定」需要水和鹽 Part 2 搶救身體大作戰,最強的「鹽巴使用說明書」 第5章 我的身體想要鹽 :燦爛!乾淨!零炎症 鹽,生命的基礎元素 Tip 3 鹹味,五行的水氣:水和鹽 用鹽擺平炎症|風濕病是關節炎症|軟化體內的僵硬|掃除體內的髒污|溫暖人們的「光的粒子」|逮捕乾燥!|鹽是補氣聖品,是生育的能量|鹽是天然消化劑 Tip 4 從頭到腳都適用的鹽巴使用法 第6章 改變大腦的鹽力量 :敲醒大腦的鹹味 身體僵硬的話,精神也要僵硬了|鹽會對大腦活動造成影響?|電解質平衡被破壞,大腦也將停擺|趕走恐懼的力量|體內的火,就該用水撲滅 第7章 想要健康生活,該吃多少鹽?該怎麼吃?:符合我身體的「鹹平衡」 水喝越多越健康?|除了正餐外,有需要額外食用鹽嗎?|吃鹹就會變胖?|低鈉鹽比較健康?|天然鹽巴是真的鹽巴嗎?|有不適合鹽巴的體質嗎?|素食和無鹽是最爛的組合|吃鹹食水腫該怎麼辦? Tip 5 應減少或是中斷鹽巴攝取的警訊 根據時間攝取鹽|根據季節攝取鹽 |後記|鹹味的回歸,鹽也會再次歸來 |附錄|改變身體的兩週「鹽巴排毒法」 --------------------------------------------------------------- 你的身體想要鹽:減鹽易發炎,體內發炎是萬病之源。逆轉慢性病、過敏、皮膚病、感冒、自體免疫失調……最強鹽巴使用說明書 The Power Of Salt For Super Immunity 作者:金銀淑、張真起 譯者:陳卉怡 出版社:時報出版 出版日期:2020年03月13日 定價:380 元 開本:25開/平裝/296頁 ISBN:9789571381084

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