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作者：蔡一傑Remus Choy 出版社：萬里機構出版有限公司 出版日期：2024/07/16 語言：中文 ISBN：7358621475596 檔案格式：EPUB3-固式格式 閱讀裝置：閱讀器, Android應用程式, iOS應用程式 「我只想將家常小菜及烹調竅訣分享給大家，讓大家領會煮食的樂趣，一起享受美食。我仍然是歌手，並非廚師。」~蔡一傑 唱而優則演的蔡一傑，一身潮look，原來他鍾情粵式中菜，喜歡下廚招呼親朋好友，為大家送上滋味。 2020年疫情期間，於YouTube頻道開設「傑少煮意」專頁，從街市購買新鮮食材，到預備、調味及烹調都一手包辦，親自演繹心頭好，訂閱人數接近20萬。 本書結集傑少的心頭好，演繹46道拿手家常菜式，包括點擊率高的生炒臘味糯米飯、白切雞、洋葱豬扒等，簡單易做，每個步驟詳細解釋，並分享他憑經驗得來的貼地烹調秘訣，成為讀者煮食的指引。 此外，書內附有傑少的深情訪談，從他的兒時說起－－童年拿鑊鏟炒飯、跟媽媽逛街市、向鄰居阿姨偷師學廚……娓娓道來每段成長小故事，回憶滿滿！

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