▐ 自2024/1/1 00:00起,台灣樂天市場「屈臣氏」將不贈送 LINE POINTS 點數
▐ 自2023/2/1 00:00起,樂天Kobo電子書不贈送 LINE POINTS 點數,請會員多加留意。
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▐ 注意事項
(1)部分服務及店家不符合贈點資格,購買後將不贈送 LINE Points 點數,亦不得使用點數紅包,如:比漾廣場、神腦生活、MyCard、愛美麗福利社、展翔通訊、ezcook 美食廚房、葳豐數位商城、吉盈數位商城、森林巨人、包材中心、KABO佳麗寶家電批發、LuLuLu精品店、NewSTYLE新風尚潮流、0216零食會社、美寶家電、純米小鋪、LILY科技新櫃、登芳3C電子雜貨賣場、豐饌御鴨、鼎耀通訊、誠選3C、Smile、葳豐數位商城二店、米蘭寶、BoBo Outlet代購屋、楊家食品(2022/10/1生效)、樂天Kobo電子書(2023/2/1生效)、屈臣氏(2024/1/1生效)等,請詳閱LINE Points 加碼店家清單。
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作者:方思華—札維耶‧戴爾馬, 馬提亞斯‧米內 譯者:陳蓁美 出版社:楓書坊 出版日期:2019/01/04 語言:中文 ISBN:7305863773832 檔案格式:EPUB3-固式格式 閱讀裝置:閱讀器, Android應用程式, iOS應用程式 *此書為固定版面格式,建議使用平板或電腦閱讀* ◎第一本關於侍茶師的養成專書,專業且滿富趣味,幽默又令人大開眼界! ◎從種茶、製茶、泡茶、品茶甚至「吃」茶……每一頁都以令人愉快的圖解,將有關茶的知識精華獨立成一個單元。 ◎生動地介紹11大茶葉產地、22大茗茶種類……內含侍茶師必須暸若指掌的資訊,也足以激起愛茶人深入探索、增長見聞的欲望。 如果你曾思考…… ●眼前這道菜,和什麼茶最相搭? ●清晨、正午、傍晚、睡前各適合喝什麼茶? ●各類茶該用什麼樣的水量、溫度、時間沖泡? 無論你有多少時間--兩分鐘或一整天-- 只消翻閱本書,肯定靈感滿載。 茶和人的性格一樣多元…… ●有些茶香氣濃郁,適合清晨甦醒時搭配搭配鹹食早餐引用(就像正山小種); ●有些茶風味細緻,餐前喝比餐後喝更能嚐出箇中微妙(就像安溪鐵觀音); ●有些茶咖啡因含量偏低,適宜夜間品味(烏龍茶或一杯大紅袍,是最好的選擇)。 「侍茶師」這個罕為人知的新職業, 肩負挑選對味茗茶重任,開始在餐飲界嶄露頭角。 他為人們設計「茶單」--針對料理特性和茶本身的風味,決定搭配茶款…… ●黃山毛峰、黃花雲尖、龍井等中國春摘綠茶,略帶果香和淡淡鮮味,和清蒸魚極為合襯; ●抹茶輕微的澀味與苦味,與杏仁膏做成的甜點相得益彰; ●安溪鐵觀音、黃金桂、鐵觀音等輕氧化烏龍茶,和新鮮水果是美味搭檔! 茶不只能夠品飲…… ●你可以用葉底「鋪成床」,把魚排放到床上,送入烤箱,讓海鮮多添一分植物清香。 ●你可以茶葉磨成粉末,讓它扮演香料的角色,擴充味覺版圖。 ●更可以將茶湯做成茶凍,撒上鹽、砂糖或其他調味料,化身下午茶主角! 《侍茶師》以160個課堂,邀請任何對茶情有獨鍾的朋友, 一同開發茗茶的「美味族譜」, 喝下第一口後,閉上雙眼,敞開心扉跟著茶去流浪吧!