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職人浸泡由CQI Q Grader 國際咖啡品質鑑定師，以 莊園咖啡 專業配豆，調配出心目中的最佳的假期風味。預計每季推出一款，分別為冰釀一夏、百果豐秋、冬覓巧可、春漾花綻，讓您感受我們為您準備的四季咖啡味蕾旅行。 特調的用意，就是將屬於莊園咖啡豆各自特色，以最佳的比例與煎焙程度依想呈現的調性做主副調的調製，相互搭配發揮一加一大於二的效果，希望讓您在品飲時，能感受到我們為您精心調製的美味。 購買選項：可選擇單一口味無外盒、10包/盒、20包/禮盒，或綜合口味10包(隨機)、20包(4款各5包) ※ 咖啡森林禮盒 & 20入禮盒附提袋 ( 10入盒需提袋歡迎 ►加購) │職人浸泡咖啡 - 春漾花綻│Floral Spring Blend Specialty Coffee 春季 百花盛開，簡單一本書、一杯咖啡，任由花瓣灑落，盡享柔美香氛 風味：迷人花香 柑橘蜂蜜 果酸飽滿明亮 甘甜優雅 咖啡豆原產地：肯亞/衣索比亞/瓜地馬拉/巴拿馬 處理法：水洗/蜜處理/日曬 焙度：淺焙 包裝方式：浸泡式咖啡10克/包 外盒選項 (尺寸可參考頁面下方) ： 無外盒 10包/盒(可加購提袋) 20包/盒(禮盒附提袋) 海拔：1500-2100m 保存期限：一年 (充氮防氧化包裝，開封就像現磨) │職人浸泡咖啡 - 冰釀一夏│Cool Summer Blend Specialty Coffee 啜飲一口職人特調 - 冰釀一夏，將您帶進熱帶島嶼的假期時光，享用冰涼的~冰釀水果酒，放鬆又慵懶。 風味：百香果 葡萄酒香 熱帶水果 香醇濃郁 咖啡豆原產地：哥斯大黎加/巴拿馬/衣索比亞 處理法：水洗/蜜處理/日曬 焙度：淺中焙 包裝方式：浸泡式咖啡10克/包 外盒選項 (禮盒樣式&尺寸，詳見頁面最下方) ： 無外盒 10包/盒(可加購提袋) 20包/盒(附提袋) 海拔：1500-2100m 保存期限：一年 (充氮防氧化包裝，開封就像現磨) │職人浸泡咖啡 - 百果豐秋│Rich Autumn Blend Specialty Coffee 甜果、蜜桃環抱的甜果蜜香，帶您沉浸在秋收迎面襲來的撲鼻喜悅。 風味：甜蜜果香 莓果蜜桃 酸甜感平衡 糖漿般口感 咖啡豆原產地：巴拿馬/宏都拉斯/衣索比亞 處理法：水洗/蜜處理/日曬 焙度：淺中焙 包裝方式：浸泡式咖啡10克/包 外盒選項 (禮盒樣式&尺寸，詳見頁面最下方) ： 無外盒 10包/盒(可加購提袋) 20包/盒(附提袋) 海拔：1500-2100m 保存期限：一年 (充氮防氧化包裝，開封就像現磨) │職人浸泡咖啡 - 冬覓巧可│Sweet Winter Blend Specialty Coffee 帶您沉浸在冬季 ~ 這個充滿祝福與幻想的金色假期。 品嚐帶有可可焦糖、堅果 濃醇香醇，又富有暖意的幸福配方。 風味：可可焦糖 核果堅果 巧克力牛奶 濃郁醇厚 咖啡豆原產地：瓜地馬拉/新幾內亞/哥倫比亞/薩爾瓦多 處理法：水洗/蜜處理/日曬 焙度：淺中焙-中焙 包裝方式：浸泡式咖啡10克/包 外盒選項 (禮盒樣式&尺寸，詳見頁面最下方) ： 無外盒 10包/盒(可加購提袋) 20包/盒(附提袋) 海拔：1500-2100m 保存期限：一年 (充氮防氧化包裝，開封就像現磨) 咖啡風味 來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。 莊園配方 職人浸泡 - 春漾花綻 Floral Spring Blend Specialty Coffee 迷人花香 柑橘蜂蜜 果酸飽滿明亮 甘甜優雅 -------- 莊園配方 職人浸泡 - 冬覓巧可 Sweet Winter Blend Specialty Coffee 可可焦糖 核果堅果 巧克力牛奶 濃郁醇厚 -------- 莊園配方 職人浸泡 - 百果豐秋 Rich Autumn Blend Specialty Coffee 甜蜜果香 莓果蜜桃 酸甜感平衡 糖漿般口感 -------- 莊園配方 職人浸泡 - 冰釀一夏 Cool Summer Blend Specialty Coffee 百香果 葡萄酒香 熱帶水果 香醇濃郁 咖啡原產地在非洲的衣索比亞。世界各地適合咖啡生長的地區是南北緯25度之間、包含赤道的地區。咖啡種植區年雨量須達1500-2000毫米，並配合咖啡樹的開花周期。此外，還要有肥沃的土壤、充足的光照和適宜的海拔高度等。栽培高品質咖啡的條件相當嚴格，包括：陽光、雨量、土壤、氣溫，以及咖啡豆採收的方式和處理的過程，都會影響咖啡品質。 JC咖啡嚴選世界各大產區，並堅持以優質咖啡製作 莊園配方 職人浸泡咖啡，包括：衣索比亞、巴拿馬、薩爾瓦多、哥倫比亞...等。 堅持採用100%阿拉比卡種(Arabica，風味優雅，是精品咖啡) 製作莊園配方， 絕不使用羅布斯塔種(Robusta，風味粗糙，咖啡因兩倍以上，不是精品咖啡)。 處理法(Coffee Processes) 是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，此批咖啡處理法簡述如下： 【水洗法】Washed / Wet Processed 去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，清除殘留在內果皮上的果膠黏膜，接著以水清洗，有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。 【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed 又稱自然乾燥法、非水洗式處理法，將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼，在長時間的曝曬過程中吸收了果皮及果肉的味道，而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿，易製造出特有香氣。 【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process 介於日曬法與水洗法，去除果皮與果肉後，保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜的意思來自於很黏的果膠層，黏的感覺如蜜一般。果膠層保留了高比例的糖分及酸質，是蜜處理的關鍵，產生的風味在日曬法與水洗法之間。 賈斯汀企業有限公司製造 02-7703-4118 公司登記: 新北市汐止區新台五路二段252號5樓之1 烘豆門市: 桃園市桃園區大連一街103號1樓 ▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險 ▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0 ▶ 本公司杯測師考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師 推薦商品

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