圖解西洋經典餐瓷器全書:從歷史、藝術、工藝、名窯、品牌到應用、鑑賞與收藏,西洋瓷藝愛好者必備指南
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作者:加納亞美子、玄馬繪美子 出版社:積木文化 出版日:1121104 ISBN:9789864595099 語言:中文繁體 裝訂方式:平裝 內容簡介 認識在百年歲月中誕生的西洋經典餐瓷 精美的西洋餐瓷是怎麼創作出來的? 為什麼要這樣鑑賞?那樣思考? 以淺顯的文字與清晰的邏輯,梳理西洋瓷器的工藝美學精髓, 探究西洋瓷器的文化背景、變遷演進, 剖析瓷器背後的文化意涵, 全方位的解讀,帶你看懂雋永不凡的西洋瓷器。 知識、品鑑、實用兼具的西洋餐瓷精品「終極版」 *國立臺南藝術大學藝術史學系副教授 于禮本/審訂* 本書涵蓋西洋陶瓷器的基礎知識、經典品牌、美術風格、誕生背景與重要人物等知性建構,並深究餐瓷與電影、音樂、文學作品等藝術的關係。兼顧專業知識與實用樂趣,讓你學會賞析重點、理解創作的歷史背景,看懂作品背後傳達的真正含意。知識與趣味兼具,培養工藝美學與鑑賞能力的最佳實用書。 【一本就懂】西洋餐瓷全知識 有別一般的品牌型錄、陶瓷史學術書或古董專書的枯燥、厚重。 學習、欣賞與實用兼具,品鑑西洋餐瓷器的入門專書。 在進入西洋陶瓷器世界之前,須先奠立扎實的基本知識, 從分類、部位名稱、製作、釉藥裝飾等基礎開始。 依不同國家,介紹世界知名的經典西洋餐瓷器品牌, 詳盡解說各國重要窯廠的歷史與特色, 深入解讀背後的意涵。 從巴洛克、洛可可、新古典主義、新哥德式到現代裝飾風格, 理解西洋餐瓷誕生的歷史背景、文化趣事與時代意義。 按時間順序彙整西洋餐瓷設計紋樣的美術風格, 精美圖片與解析,瓷器關鍵元素與風格細節盡收其中。 並細說西洋餐瓷史上不可磨滅的重要人物, 以及相關的文學、音樂、電影、設計與知識。 最後收錄西洋餐瓷的選購、收納、保養,以及與料理或其他餐具的搭配原則。 在生活中享受「時代」給予的贈禮,就從這本開始 「西洋餐瓷器」鑑賞與珍藏入門 德國:Meissen麥森、Nympenburg寧芬堡、Villeroy&Boch唯寶、KPM Berlin柏林皇家御瓷、Hutschenreuther獅牌、Rosenthal羅森泰 法國:Sèvres賽佛爾、Ancienne Manufacture Royale皇家利摩日、Bernardaud柏圖瓷窯、Haviland哈維蘭 義大利:Ginori 1735基諾里1735 英國:Royal Crown Derby皇家皇冠德比、Royal Worcester皇家伍斯特、Wedgwood瑋緻活、Spode斯波德、Minton明頓、Royal Doulton皇家道爾頓 中歐、東歐、俄羅斯:Imperial Porcelain俄皇瓷窯、Augarten奧格騰、Herend赫倫 北歐:Royal Copenhagen皇家哥本哈根、Rorstrand羅斯蘭、Arabia阿拉比亞、Iittala伊塔拉 日本:NIKKO、NARUMI鳴海、Noritake則武、大倉陶園、Gien吉安、Porceleyne Fles 【瓷藝愛好,典藏推薦!】(依姓名筆畫排序) 徐瑞芬/國際瓷繪藝術家、大洋洲華商經貿聯合總會藝文推廣委員會 主任委員 張清淵/國立臺南藝術大學應用藝術研究院 專任教授兼所長 崔愛玲/橄欖樹下 文創總監 楊玉琴/Kellys Partea Room 凱莉紅茶文化有限公司 總監 謝珮琪/以身嗜法。法國迷航的瞬間 版主 顧為智/《歐洲手繪瓷盤》作者 【推薦語】 投入瓷繪創作研究20餘年的我,欣見臺灣終於有一本如此全面的西洋經典餐瓷器專書出版,作者用淺顯易懂的說明文字、系統性的分類方式和大量精美的圖解說明,深入淺出帶領讀者一窺西洋餐瓷的奧妙精髓,期盼讓更多人認識餐瓷藝術之美,讓生活及心靈充滿繽紛色彩!──徐瑞芬 17、18世紀歐洲從中國進口的陶瓷點燃了西洋瓷熱潮,本書鉅細靡遺呈現歐洲各國瓷器如何為生活帶入風格,及其歷史文化的演變。──崔愛玲 作者簡介 作者介紹 加納亞美子 西洋陶瓷史研究家,ARIBE股份有限公司代表董事。曾任職補習班擔任文科講師、西洋食器進口公司,經營品牌食器分享服務「Carino」公司。除了是西洋食器講座講師,也有舉辦陶瓷器的演講、撰文、提供食譜等,活躍於多領域。 玄馬繪美子 加納小姐的姊姊,ARIBE股份有限公司代表董事、藥劑師、「Carino」講座「陶瓷器de讀書會」的講師。從事藥劑師工作之餘,自行研究陶瓷器、美術與文藝。透過「Carino」講座解說網羅世界名作的歷史、文化背景的文學精彩重點。譯者介紹 連雪雅連雪雅 生活中少不了日文的陪伴,對翻譯工作懷抱著高度熱情。譯作包含食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說。 生活中少不了日文的陪伴,對翻譯工作懷抱著高度熱情。譯作包含食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說。 目錄 前言 2 目次 8 本書使用方法 12 第1章 基礎知識 什麼是「燒物」? 14 更詳細瞭解!陶瓷器的分類 16 硬質瓷的必備原料:高嶺土 18 何謂釉藥? 19 西洋餐瓷的製造方法 20 【深入探究】餐瓷×科學──從物質變化認識瓷器的製造 22 西洋餐瓷的裝飾方法 24 西洋餐瓷的起源 26 劃時代的瓷器──骨瓷 28 乳白陶 29 西洋餐瓷的種類與名稱 30 【深入探究】餐瓷×設計──茶杯附把手的理由 32 西洋餐瓷的設計 34 西洋餐瓷的圖樣 36 【Column】王公貴族也著迷的日本柿右衛門樣式 38 染付、青花、克拉克瓷、Blue&White都是「青花瓷」 40 第2章 世界西洋餐瓷 德國 Meissen 麥森 44 遍及世界的「洋蔥紋樣」 47 Nymphenburg 寧芬保 48 【Q & A】常見的小丑打扮或戴面具的人偶是誰?49 Villeroy&Boch 唯寶 50 KPM Berlin 柏林皇家御瓷 52 德國七大名窯 53 Hutschenreuther 獅牌 54 Rosenthal 羅森泰 55 【深入探究】餐瓷×旅行──德國陶瓷街 57 法國 Sèvres 賽佛爾 62 Ancienne Manufacture Royale 皇家利摩日/利摩日皇家瓷廠 64 Bernardaud 柏圖瓷窯 65 【Column】「賽佛爾窯」與「利摩日窯」的關係 67 Haviland 哈維蘭 68 義大利 Ginori 1735 基諾里1735 72 【Column】基諾里家族與「小木偶」的意外連結 74 英國 Royal Crown Derby 皇家皇冠德比 78 Royal Worcester 皇家伍斯特 80 【Column】英國陶瓷之都──特倫特河畔斯托克 82 Wedgwood 瑋緻活 84 Spode 斯波德 86 深入探究 餐瓷×電影──出現在真人版《仙履奇緣》的斯波德「英式風情」 88 Minton 明...