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作者：夏金龙 出版社：吉林科学技术出版社 出版日期：2011/03/23 語言：中文 ISBN：7584031715465 檔案格式：EPUB2-流式格式 閱讀裝置：閱讀器, Android應用程式, iOS應用程式 《新编家常菜全集》是一本内容丰富、功能全面的烹饪百科全书。本书选取了家庭中最为常见的百余种食材，按照蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、强体畜肉、鱼虾蟹贝和米面杂粮加以分类，首先用简洁的文字介绍每种食材的营养成分、食疗功效、烹调应用等内容，使您对食材加深了解；然后我们根据食材的特点，分别为您介绍多款不同口味、不同技法的家常菜例，让您能够在家中烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。

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