【電子書】法國植物系烘焙:櫛瓜巧克力蛋糕&地瓜布朗尼&酪梨奶醬甜點……常見的新鮮蔬菜與水果,都被人氣主廚艾維做成好吃的點心!
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商品描述
作者:艾維廚房 譯者:洪鈺淑 出版社:和平國際 出版日期:2022/07/01 語言:中文 ISBN:7378863713593 檔案格式:EPUB3-固式格式 閱讀裝置:閱讀器, Android應用程式, iOS應用程式 YT420****萬點閱率的「櫛瓜巧克力蛋糕」作法來啦! 這可不是什麼徒有其名、只放一點點瓜的蛋糕。 它紮紮實實地以200公克櫛瓜絲, 取代了「全部」的奶油用量。 對,所以你會在這本書裡「吃」到大受法國及歐洲人歡迎的: 「低糖無奶油」櫛瓜巧克力蛋糕。 不只如此,你還會看到: ★番薯布朗尼(無奶油,而且麵粉只用了30g。它是作者的最愛) ★蛋白霜餅(完全不使用蛋的蛋白霜餅,厲害了吧?) ★紅栗南瓜巧克力大理石蛋糕(南瓜量遠遠超過奶油+糖的用量。它是作者的另個心頭好) ★超鬆軟紅蘿蔔磅蛋糕(100g麵包粉+80g糖,無奶油,對你的血管跟體重都友善) ★無花果肉桂捲(免烤箱!不使用麵粉,肉桂控必看) ★香草菠菜千層蛋糕(就是封面那個。你跟你家小孩會從此愛上菠菜,真的) 此外還有使用番茄、香蕉、芒果、西洋梨、酪梨等的甜點。 如同作者所說的:「這本書將會帶給你樂趣、不內疚的食慾、驚奇的內容,好好享受吧!」 \\\等一下!/// 我輩吃甜點,不就貪圖那口慾放縱(或自暴自棄)的快感? 無油、少糖的蛋糕堪比無糖珍奶,令人髮指。 再說了,不甜的甜點, 好、吃、嗎? 嘿,等等、等等!你可別誤會。 這書幾乎不使用奶油,是因為作者找到了替代的食材(而且讓人吃不出差別), 而甜味則是摒棄精製糖,改用蘋果泥、蜂蜜或龍舌蘭糖漿,你還是可以獲得甜蜜的撫慰,只不過熱量更低、更健康。這不是超讚的嗎?(畢竟現在多得是必須逼著自己減肥的人啊。) 不要猶豫了,這麼創新的作法,一定能讓你吃得心滿意足。 而且作者從YT起家,最重視「美色」(蛋糕&甜點的)。帶這本食譜回家,試作後拍照上傳,保證能吸引大家給你很多很多小愛心!