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以下書況,主觀上皆可閱讀,若收到後不滿意,『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。 【購買須知】 (1)照片皆為現貨實際拍攝,請參書況說明。 (2)『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料,若有疑問請留言,但人力有限,恕不提供大量詢問。 (3)『附件或贈品』,不論標題或內容簡介是否有標示,請都以『沒有附件,沒有贈品』為參考。 (4)訂單完成即『無法加購、修改、合併』,請確認品項、優惠後,再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 (5)二手書皆為獨立商品,下訂即刪除該品項,故『取消』後無法重新訂購,須等系統安排『2個月後』重新上架。 (6)收到書籍後,若不滿意,或有缺漏,『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102944023 [ISBN-13碼] 9789864591022 [ISBN] 9864591029 [作者] 藤井 惠, 林美琪 [出版社] 積木 [出版日期] 2017/07/08 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) ☆ 3步驟冷凍保存 + 3步驟快速上菜 ☆ 全新概念的保存&料理法,比常備菜更美味多變化, 日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包! |冷凍保存| ?備料裝袋 → ?揉勻調味 → ?冷凍保存 完整封存食材鮮味,保存期長達一個月。 |快速上菜| ?將凍結食材折成理想份量 →?取出食材、直接下鍋 → ?加熱至熟透 無須解凍與調味,最多30分鐘就能燒出份量十足又入味的主菜。 雖然常備菜很方便,但冷藏久了難免走味,而且連吃幾天很容易膩,結果只是浪費食物而已?? 這種經驗你也有過嗎?但是,將肉魚直接冷凍、煮飯時再解凍調理,更是耗時累人啊! 本書教大家活用11種基本食材×15種創意調味料,自製以肉類、海鮮為主的「冷凍調理包」, 輕鬆變化出64道多國主菜料理。調味料與食材皆可自由搭配組合、變化。 還附加20種以上常見蔬菜、水果的實用冷凍保存法,幫助你隨時端出好滋味。 ?11種基本食材 × 15種創意調味料? 雞胸肉 × 法式清湯口味? 炸雞、法式蔬菜燉肉鍋…… 雞腿肉 × 唐多里口味? 唐多里烤雞、咖哩雞肉火腿三明治…… 雞翅 × 照燒口味? 照燒雞翅、黃豆煮雞翅…… 牛肉片 × 燒肉口味? 韓式炒牛肉、炒米粉…… × 苦椒醬口味? 石鍋拌飯、茄香牛肉…… × 紅酒口味? 蒜香薄切牛排、洋風南瓜番茄煮牛肉…… 豬絞肉 × 酒鹽口味? 豆芽菜炒絞肉、青豆仁鹽味肉末丼…… × 麻婆口味? 麻婆豆腐、微波調理麻辣高麗菜蒸絞肉…… 牛豬混合絞肉 × 漢堡口味? 方塊漢堡排、馬鈴薯焗烤絞肉…… 薄豬肉片 × 薑燒口味? 薑燒豬肉、牛蒡燜炒豬肉…… × 豬肉番茄醬口味? 拿坡里風義大利麵、普羅旺斯風燉菜…… 豬排用肉片 × 味噌優格口味? 味噌風味一口豬排、高麗菜燉番茄豬肉…… 鱈魚 × 白酒香草口味? 白花椰菜焗烤鱈魚、馬鈴薯燉鱈魚…… 鮭魚 × 酒粕味噌口味? 鮭魚炒飯、鮮魚根菜酒粕味噌湯…… 鯖魚 × 南洋口味? 泰式蓋飯、南洋風味炸鯖魚…… 冷凍調理包的好處 ? 前置作業簡單。 ? 無須解凍或只要解凍表面就可直接調理。 ? 烹調時無須再調味。 ? 冷凍保存長達一個月。 ? 冷凍後肉質入味軟嫩更好吃。 ? 食材、調味可自由搭配變化。) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問,發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00,例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售,來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間,謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款,可在自己方便的時間領貨。