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味霖，源自日本，是一種類似米酒的調味料。由圓糯米加上蓬萊米，耐心發酵後釀製而成。菇王的味霖是台灣唯一有機 100% 純釀的黃金調味料，是菇王希望分享給消費者的自信之作。
味霖中含有的甘甜及酒味，因此被用以取代米酒及糖，且功能比糖更為豐富。除了調味，味霖也能去除食物的腥味，並充分引出食材的原味，更是照燒類菜式不可或缺的調味料。烹調時加入味霖，還有增添光澤的效果，使食材呈現更可口的色澤。
純天然食品有機認證
菇王純天然有機味霖(無添加糖)通過慈心有機認證，以天然方式加上酵母菌發酵而成，發酵香味濃且純，亦可當作飲料飲用。產品成分單純，無另外加入鹽及其他添加物，無添加酒精，素食者亦可安心食用。此外，生產過程中亦無添加糖，食用起來更加健康。
味霖的功能
1.調味：可替代米酒及糖，為料裡增添甜味和酒味。
2.去腥：能有效去除食材的腥味。
3.增添光澤：烹調中加入，能使料理更加上相。