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收錄多位日本麵包師零失敗獨家經典配方，上千張步驟圖片解析麵包製作全過程，一本書帶你開啟名廚之路。
《日本麵包師的經典配方》～這本書我們的封面是用燙金版，看起來像黃金一樣的文字，非常的吸晴，這本書我們是用黑色封面，精裝的版本，高檔的紙張， #由全世界知名的名廚學院的知名老師合作所編輯而成！作者王森《亞洲咖啡西點》雜誌創辦人，聯手三百多位國際頂級名廚創辦世界名廚中心，培養的多位世界麵包冠軍，所著作的多本暢銷書榮獲世界美食美酒大賽獎項。
這本書是先從理論開始介紹至日式改良麵包、經典日式麵包。清楚詳細的講解與配方，絕對可以讓您做出美味的日本麵包。
長26.5寬21.5 cm，一本164頁，一本定價$380元。
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