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商品描述
釀美舖 古法天然果醋 🍋
我們使用的是無農藥殘留的粉玫瑰花為原料，是專為花茶而做的粉玫瑰花，因未經過萃取較為天然，經過釀造後呈現微酸清雅的粉玫瑰花香氣。
★ 將粉玫瑰浸泡於12個月發酵而成的有機糙米醋約一個月後，靠醋的小分子完全帶出粉玫瑰的全養分與最高的植物鏈的醋，為第一原料。
★ 再將浸泡過醋的玫瑰撈起，加原醋揉和後的玫瑰液為第二原料。-
★ 第一原料與第二原料兩者再混合為原液，再按黃金比例將原液的甜度升至防腐甜度。
就這樣靠玫瑰花、醋與甜度，完美結合出這支玫瑰醋，呈現出的清雅香味與柔酸而不嗆喉的口感。
醋是現今的健康飲品，醋中含多種胺基酸和有機酸，對人體有非常多的益處。
釀美舖堅持做最好的醋，精選台灣在地食材，並以熟成古法釀造，不做任何的人工催化、
不植入任何醋酸菌種，果香溫潤，不嗆口，保有豐富有機酸和多酚，是您健康養生及送禮的好選擇！
也有四款口味可供選擇。
這款果醋堅持古法釀造
✶光陰堆疊才有的時光滋味【養土、養缸、養醋 三工法】
釀美舖好醋，得先養土半年，養缸半年，
將缸半埋於好土中，再把單一食材放入缸，
倚靠著陶缸，一片好土和食材之間的自然運行
經過8-36個月、多次轉化，才能釀得一口豐華韻味。
嚴選台灣在地食材，單一食材入缸發酵，
循流傳千年古法慢慢由酒轉化醋，
發酵過程不添加酵母菌、醋酸菌等不經人工快速催化過程，
大分子轉化為小分子，口感溫潤酸香，保留豐富有機酸和養份。
【自然熟成古工法】
1.水果入缸，靠溫度與濕度的調控一段時間後，就能調出水果的酶(酵素)。
2.加到一定甜度後，再入缸靠溫度與濕度調控發酵。
3.再加到一定甜度後再入缸靜置發酵，經過兩次的熟成與發酵後，水果的全養分與酵素會結合出一股你意想不到的水果天然本味。
在肆月商舖果醋項中的最大品類即為花果醋，其是以12個月發酵而成的有機糙米醋為基底，加入處理後的花果揉合，經兩次熟成發酵，最後按適當比例加入糖提升至防腐甜度而成。除花果香外還帶著一種柔酸而不嗆喉的口感，相當適合做為一般飲料的代替品。
【果醋飲用方法】
加入冷開水或汽泡水，比例為1：8，或加入水果在家就能輕鬆調配新鮮美味、令人安心的天然果醋飲。，稀釋至喜歡的的酸甜度即可，冷熱飲皆宜，
HACCP國際食品認證
台灣清真產業品質證書
ISO國際食品安全認證
共有4種口味
✅玫瑰醋
✅芒果醋
✅鳳梨醋
✅金桔檸檬醋