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商品描述

商品介紹｜衣索比亞・古吉・烏拉嘎・茉香柚・白蜜處理咖啡豆來自衣索比亞 Ethiopia Oromia 產區、古吉 Guji 烏拉嘎 Uraga 的 茉香柚處理站（More Floral），位於海拔 2120 公尺的高山地帶，氣候穩定、通風良好，是進行蜜處理咖啡的理想環境。咖啡櫻桃去果皮後，保留少量果膠進行 白蜜處理（Honey Process），並於超過 120 座非洲式高架棚架上緩慢乾燥，細緻控管發酵節奏，使甜感得以完整保留，同時維持風味的乾淨度與透明感。嚴謹的處理流程，讓花香與果韻在杯中清晰展現。風味特色｜Tasting Notes此款為 淺焙（Light Roast），香氣細緻優雅。入口可感受到 茉莉花、白柚、白葡萄與柑橘果肉 的明亮花果香，伴隨柔和而乾淨的甜感，酸質平衡，口感滑順，尾韻悠長且清爽。非常適合喜愛 花香型、果香乾淨、層次清晰 的精品咖啡愛好者。商品規格產地國家／產區：衣索比亞 Ethiopia／古吉 Guji／烏拉嘎 Uraga處理站：茉香柚處理站（More Floral）品種：Kurume 可如蜜等級：TOP G1處理法：白蜜處理法 Honey海拔：2120 公尺烘焙程度：淺焙烘焙產地：台灣包裝淨重：227g（8oz）食品添加：無沖煮建議（新手友善）手沖（熱飲）：粉水比約 1:15，風味均衡、花果香明亮冰沖（冷飲）：粉水比約 1:10，加入等量冰塊，清爽多汁冰釀（冷泡）：浸泡 12–24 小時，甜感柔和、花果香集中適合日常手沖、夏季冷飲與冷泡飲用。詳細沖煮參數（進階玩家參考）手沖｜熱飲粉水比：1:15研磨度：紅砂糖顆粒粗細水溫：92°C；粗研磨可調至 93–95°C冰沖｜冷飲粉水比：1:10，加入等量冰塊研磨度：紅砂糖顆粒粗細水溫：92°C悶蒸時間：30–50 秒後正常沖煮冰釀｜冷泡粉水比：1:8–9研磨度：與手沖相同浸泡時間：12–24 小時，可延長至 36 小時攪拌建議：適時攪拌，提升花果香層次容器建議：較大容量，有助完整風味釋放養豆與保存建議養豆建議：手沖：5–7 天後風味更穩定義式：7–14 天後甜感與平衡度提升保存方式：請置於常溫陰涼處，避免陽光直射與高溫潮濕環境建議開封後 2–4 週內飲用完畢，以確保最佳風味表現如果你正在尋找一款 花香清雅、果香明亮、甜感乾淨、適合多種沖煮方式 的精品咖啡豆，這款衣索比亞古吉烏拉嘎茉香柚白蜜，會是日常飲用與送禮都非常合適的選擇。有任何沖煮或風味問題，歡迎私訊詢問，我們很樂意與你分享更多咖啡細節 ☕✨

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