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商品描述

商品介紹｜衣索比亞・西達摩・花貝果娜・日曬處理咖啡豆來自衣索比亞 Ethiopia 西達摩 Sidamo 產區、花貝果娜（Arbegona）村，由 Oloroso Station 甜雪莉處理站 精製。產區海拔高達 2237 公尺，高山氣候涼爽穩定，肥沃土壤結合原始森林遮蔭，使咖啡櫻桃能充分成熟，累積豐富的甜感與芳香物質。本批次選用 74158 品種，以 日曬處理（Natural Process） 完成。咖啡果實於非洲式高架棚上緩慢乾燥，細緻控制發酵與乾燥節奏，使成熟水果的甜感得以完整保留，同時展現清晰且乾淨的風味輪廓，呈現西達摩日曬咖啡迷人的香氣層次與平衡表現。風味特色｜Tasting Notes此款為 淺焙（Light Roast）。香氣細膩而優雅，入口可感受到 玫瑰、紫羅蘭 的花香，隨後轉為 百香果、葡萄、蘋果與杏桃 的成熟果實甜感。果汁感豐富，甜感圓潤而持續，層次柔和卻清晰，尾韻悠長，完整展現高海拔日曬咖啡的芳香與甜感平衡。非常適合喜愛 花果香明亮、果甜感飽滿、日曬風味乾淨不厚重 的精品咖啡愛好者。商品規格產地國家／產區：衣索比亞 Ethiopia／西達摩 Sidamo村鎮：Arbegona 花貝果娜處理站：Oloroso Station 甜雪莉處理站品種：74158等級：TOP G1處理法：日曬 Natural海拔：2237 公尺烘焙程度：淺焙烘焙產地：台灣包裝淨重：227g（8oz）食品添加：無沖煮建議（新手友善）手沖（熱飲）：粉水比約 1:15，花果香平衡、甜感明亮冰沖（冷飲）：粉水比約 1:10，加入等量冰塊，果汁感更加突出冰釀（冷泡）：浸泡 12–24 小時，酸甜感集中、口感圓潤適合日常手沖、夏季冷飲與冷泡飲用。詳細沖煮參數（進階玩家參考）手沖｜熱飲粉水比：1:15研磨度：紅砂糖顆粒粗細水溫：92°C；粗研磨可調至 93–95°C冰沖｜冷飲粉水比：1:10，加入等量冰塊研磨度：紅砂糖顆粒粗細水溫：92°C悶蒸時間：30–50 秒後正常沖煮冰釀｜冷泡粉水比：1:8–9研磨度：與手沖相同浸泡時間：12–24 小時，可延長至 36 小時，酸甜更濃郁攪拌建議：適時攪拌，提升花果香層次容器建議：較大容量，有助完整風味釋放養豆與保存建議養豆建議：手沖：5–7 天後花果香更突出義式：7–14 天後甜感與平衡度提升保存方式：請置於常溫陰涼處，避免陽光直射與高溫潮濕環境建議開封後 2–4 週內飲用完畢，以確保最佳風味表現如果你正在尋找一款 花香細緻、果甜飽滿、果汁感明亮且層次清晰的日曬咖啡豆，這款衣索比亞西達摩花貝果娜日曬，會是日常飲用與送禮都非常合適的選擇。有任何沖煮或風味問題，歡迎私訊詢問，我們很樂意與你分享更多咖啡細節 ☕✨

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