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處理法｜ 玫瑰雙重厭氧蜜處理（Rose Double Anaerobic Honey）品種｜ Heirloom 原生種海拔｜ 約 2,000–2,200 公尺烘焙｜ 中淺焙 Agtron 77風味｜ 玫瑰｜白桃｜荔枝｜甜桃｜蘋果青茶香氣柔雅、果香細膩飽滿，尾韻綿長而富有透明感樂步® 榮獲 2021 Coffee Review 93 高分！產地故事在衣索比亞西達馬（Sidama）咖啡高地的中心地帶，班莎鎮（Bensa） 坐落在海拔超過 2,000 公尺的山谷雲霧之間。這裡的森林氣候涼爽濕潤、日夜溫差大，賦予咖啡櫻桃緩慢而均勻的成熟節奏，讓甜感、香氣層次與酸質都能在自然中被細緻釀造。康卡納處理廠（Qonqona Washing Station）以其創新發酵技巧聞名，尤其擅長運用「雙重厭氧發酵（Double Anaerobic）」結合「蜜處理（Honey Process）」打造出極具透明感、花果香極度奔放的精品批次。在處理過程中，完熟櫻桃先在密閉無氧環境中進行第一次發酵，再將脫皮後的果膠豆重新投入第二次厭氧發酵，最後於半遮陰環境緩慢乾燥。這讓花香被放大、果甜被凝縮，也造就了此批次標誌性的「玫瑰香氣光譜」。入口時，玫瑰與白桃香氣交織如晨光中綻放，荔枝與甜桃在口腔中緩緩展開，蘋果青茶的清爽調性於尾韻延綿散出，帶來兼具飽滿與雅致的風味體驗。這是一支帶著玫瑰與果蜜氣息的西達馬精品——柔、甜、乾淨、綻放，如一朵剛被陽光喚醒的花。鮮度，是精品咖啡的靈魂 最新鮮烘焙的咖啡豆https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/692d2eeae444cb088231ee0e/original.png?1764568809=&owner_id=66fe818f16faa1001c6250b7https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/692d2fe20a45120014e5c60f/original.png?1764569057=&owner_id=66fe818f16faa1001c6250b7https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/692d2ef34d7b6bd31894717a/original.png?1764568818=&owner_id=66fe818f16faa1001c6250b7

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