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12. 新客獨享 11 % 專屬回饋,活動只到三月底,限時限額、要搶要快商品描述
**品名:** 海德拉巴宮廷羔羊**配方發想地區:** 海德拉巴,印度**成份:** 乾燥大蒜、海鹽、芫荽籽、匈牙利紅椒粉、孜然、全香果、薑黃、黑胡椒、綠豆蔻、肉桂、卡宴辣椒、丁香。100%純天然。 **適合:** 羊肉/豬肉/雞肉/牛肉**包裝份量:** 10人份/30g**定價:** NTD 220**做為簡易肉品醃料的建議用量: ** 1茶匙/100g 肉品**基本煎肉排用法:** 將一茶匙的香料,灑在100g肉上,用一點橄欖油推開抹勻,靜置30分鐘後煎熟。**關於海德拉巴宮廷羔羊…..**https://i0.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2018/10/%E9%A3%9F%E8%89%B2%E5%A4%A9%E7%84%B6%E9%A6%99%E6%96%99%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80-375.jpg?resize=768%2C1152&ssl=1在尼札姆皇朝的統治下,印度的海德拉巴曾是世上數一數二的珍珠、鑽石交易中心,印度最大的回教城,繁華富足的文化中心。就在那時,波斯的一道羊肉燉粥 (Haleem) 傳入了海德拉巴的宮廷,加入當地特色的香料配方成為了宮廷菜,並在之後流傳到世界各地。如今,海德拉巴式的羊肉燉豆粥 (Hyderabadi haleem) 超越了他的波斯表親,成為中東世界的知名美食。食色調製的「海德拉巴宮廷羔羊秘製香料」,以中東世界知名美食-**海德拉巴式的羊肉燉粥**為發想,用磨碎的清新**綠豆蔻**做主調,佐以溫暖的**丁香**、**肉桂**,配上帶柑橘調的**芫荽籽**,再以**孜然**為肉品提味,收尾的**薑黃**__碰上熱油更是加倍美味__。*為了在醃肉品時產生蛋白質重組效應,且使肉質表面有口感且內部更柔嫩多汁,此料理香料已加入適量海鹽。 口味較清淡者,建議料理時無須再加鹽,口味較重者則可適量自行調味。對市面上一成不變的調味品覺得膩了嗎?食色獨家研發製作的 海德拉巴皇宮羔羊 秘製香料,絕對能將羊排調味的豐富層次帶入另一個境界。當然,這款香料也可以拿來當成咖哩粉使用喔!好的香料風味堆疊會讓咖哩更美味。https://i2.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2018/10/%E9%A3%9F%E8%89%B2%E5%A4%A9%E7%84%B6%E9%A6%99%E6%96%99%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80-403.jpg?resize=768%2C1152&ssl=1**示範料理:** 海德拉巴風味羊排https://www.youtube.com/watch?v=56vsL9_aVPM&t=10s**示範料理:** 作為咖哩粉的使用方式,為日式咖哩添香https://i2.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2019/02/Shise-%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%A7%A3%E8%AA%AA%E7%89%8C.jpg?w=1434&ssl=1https://i0.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2019/07/neworleansB-03-1.jpeg?w=1280&ssl=1https://i0.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2019/07/neworleansB-04-1.jpeg?w=1280&ssl=1更重要的是,您所購買的香料商品金額,__將會有1%捐給自然環境保護團體__。讓我們取自於自然,返還於自然。小小手工經營也想盡一份心意。