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商品描述

https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16675341.jpghttps://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16675342.jpghttps://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16675343.jpg《三德刀》三德刀（Santoku）是源自日本的一款全能型廚刀，名字的「三德」指的是「三種用途」：切肉、切魚、切蔬果。其圓滑的刀尖造型，帶給人溫和安全的印象，它就像家庭廚房裡的萬用助手，一把在手，多數料理都能搞定。https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16675344.jpg《VG10鋼芯》VG10不鏽鋼是日系高端廚刀常用的鋼芯，其特性是保有高碳鋼的硬度，但額外提升其抗鏽能力，讓此鋼材製作的刀具特別好保養，且鋒利度不亞於特殊高碳鋼，是許多職人推崇的鋼材。https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16675345.jpg《67層大馬士革紋》大馬士革鋼源於3世紀中東的大馬士革地區產的高碳鋼，以其製作的刀具，有極為鋒利又強韌的特性，是當時最珍貴的工藝珍寶，雖現今已無法重現其鋼性，但當代製刀職人以不同硬度鋼材層層疊加，並經酸洗與修磨，讓我們重拾美麗的大馬士革紋，葉添以三枚合工藝技術，將大馬士革紋鋼包覆在VG10鋼芯外層，讓強韌、美麗、鋒利齊聚一身。https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514721.jpg《每把都是獨一無二的美麗》https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16686768.jpg《刀圈一體成形設計》刀圈處一體成形設計，除了好握，也更好清潔也更衛生，整體無縫不積水、不卡髒污，不論是營業用或家用，都是上等首選。https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514589.jpg《玻璃纖維刀柄》玻璃纖維具有極好的抗衝擊性、抗酸蝕、耐熱、防水、不變形等特性，以此為刀柄材質，大幅提升刀具整體強度，讓它輔佐你的每道料理。https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16675347.jpg《匠師手工開刃》師傅憑藉數十年磨刀經驗，手工開鋒每一把刀，讓每一把葉添刀具都帶有極高的鋒利度，好的鋼材就需要好的磨刀師傅賦予刀最極致的銳利靈魂，讓您切割任何食材時，都絲滑好切，順暢不卡刀。https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514954.gifhttps://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514778.jpghttps://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16675432.jpg※葉添刀具為手工打磨測量，重量&尺寸可能存在些許偏差，請以收到實物為準。※大馬士革紋每把皆不同，請以收到實物為準。產品資訊：67層VG10-三德刀x1(以上含盒裝)材質：鋼芯VG10高鉻高碳鋼、大馬士革67層、玻璃纖維柄尺寸：全長31cm刃長17.5cm刃寬4.5cm刃厚2mm重量230g雙刃刀日常保養：【有關清潔刀具的提醒】1. 清水或中性清潔劑清洗，也可用洗碗機及烘碗機進行清潔。2. 清洗後請將刀具晾乾置放於陰涼處，或充分烘乾。3.請勿使用鋼絲球等清潔用具來做清潔，易損壞刀面外觀，影響使用壽命。4.若需長期收納於密閉櫥櫃內，請先充分讓刀具乾燥再行收納。【有關處理食物時的保養】1. 若切除酸性食物及黏性的食物，請務必要清洗乾淨。2. 冷凍食品皆須事先解凍後，再使用刀具做處理，以避免刀具受損。3. 請在砧板上使用刀具，若在堅硬的檯面（如水泥、磁磚、瓷盤）使用刀具會加速刀鋒耗損。4. 片刀適合削、切，但不能用於砍、剁堅硬食材，以免捲刃或缺角。如需處理帶骨食材，建議使用剁刀。【關於刀柄的保養】正常使用下，不需要特別保養2. 注意事項：*不建議非專業人士使用磨刀石等器具自行磨刀。

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