哥倫比亞 淺烘焙 雙重厭氧處理法 特殊草莓優格風味 咖啡豆150g
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哥倫比亞,世界著名的咖啡產區,主要位於安第斯山脈的三大山脈中,海拔1,200至2,200公尺,穩定的降雨和適宜的溫度促進了咖啡的成熟和風味發展。雙重厭氧處理法是一種極為獨特的加工方式,包含兩個階段的厭氧發酵:首先在密閉容器中發酵咖啡果實,接著去除果肉後再進行第二次厭氧發酵。這種方法能增強咖啡的風味層次,且帶有更為濃郁的發酵水果香氣,獨特的草莓、優格風味令人印象深刻、廣受喜愛。▁- WCE世界盃烘豆賽國家評審團隊新鮮烘焙- 哥倫比亞▁風味:草莓/百香果/水蜜桃/優格處理:雙重厭氧烘焙:淺深焙品種:Castillo海拔:1850-2050m▁哥倫比亞 雙重厭氧 / 咖啡風味介紹醇度 | BODY = 3/5風味 | FLAVOR = 5/5酸味 | ACIDITY = 4/5苦味 | BITTERNESS = 1/5甜味 | SWEETNESS = 3/5https://live.staticflickr.com/65535/53895010254_8516e23433_o.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/53582626710_374a63945e_o.jpghttps://live.staticflickr.com/65535/53866487393_dc7a0795ec_h.jpg