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>ＶＳＯＰ以及RUM屏東產85% 黑巧克力VALRHONA 35% IVORIE牛奶巧克力 葡萄乾，VALRHONA Guanaja 70% 微苦黑巧克力關於設計：折騰了這麼久，骷髏這一款風味終於決定了決定黑白配！由於骷髏實在太大(比我們一般BONBON的2.5平方體積足足大了將近2倍)做一顆等於是做兩顆，因此我們打算乾脆分開兩個巧克力進行！由香檳產區的干邑VSOP配上白巧克力，VSOP的香醇透過白巧克力在舌尖陳列著陣陣優雅葡萄果香腦袋部分則是由陳年RUM蘭姆酒配上台灣屏東產區的85%黑巧克力，台灣特有的紅棗香氣再加上蘭姆酒的催化，勁道十足！(圖片為示例，實際出貨一個小禮盒將內含4顆VSOP手工巧克力)保存方式：我們的巧克力Bonbon是新鮮食材現做，保存期限比較短，保存需要冷藏，建議七天內食用完畢，巧克力最適合品嚐溫度是攝氏5-15度左右．飲品搭配建議：白葡萄酒產地/製造方式：可可原料為多種法國進口莊園級巧克力，並且台灣現地手工製作關於巧克力食感：使用法芙娜(Valrhona)作為原料的Bonbon入口的感覺極富層次感，除了濃厚的可可香氣帶來微苦卻勁道十足的口感，緊接著會感受到頂級可可特有的微酸以及舌尖順滑絲絨感，這是因為含量足夠的的高級可可脂引發的感覺，最後只剩在口中深邃巧克力的餘韻在喉間久久徘徊，唇齒舌間仍然保留乾淨清爽，這是頂級巧克力帶來的極簡潔淨感。關於 chocolat R職人 [實體店面工作室]：台南市正興街77巷10號 未艾公寓1F[facebook]：rocococake**讓食物回歸本來的美好**ROCOCO的誕生是為了恢復食物本來的風味，用回本來的好材料，復活傳統本來比較繁複的技術而誕生的台灣專業巧克力職人品牌．希望把師傅的天分用在更好的烘焙技術開發上，而不止是縮減成本上，為台灣帶回歐陸甜點百年來原來的樣貌甚至更適合台灣的風味．**巧克力職人，一生懸命**甜點主廚具有十幾年烘焙經驗，扎實的烘焙技術，擔任五星酒店甜點師，不僅數度參加國際巧克力大賽，並且在日本研修正統的法芙娜進修課程回台，希望能在本工作室使用五星酒店都望之卻步的高級食材，恢復甜點應該有的專業職感，讓人回到初嚐甜點的感動與美好．**媒體介紹**\tPpaper雜誌- 不易流行，以一輩子換取對味覺的堅持\t品味誌Taste-吃一口就感動的巧克力蛋糕\t20 30 40 雜誌- NO COCO NO LIFE! 感受頂級巧克力撫慰人心的魔力*好吃的巧克力蛋糕，要像羽毛一樣輕柔卻又醇厚，有如人生… No Coco No Life!*產地/製造方式法國進口頂級莊園巧克力結合在地食材，台灣職人手工製作

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