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這是我們原創的石磨烘焙茶粉，是根據老顧客的回饋而創建的。通常，焙茶是一種日本茶，可以享受番茶等熟悉的烘焙茶的香氣，但在 YUGEN，我們只使用最優質的一流茶葉，並講究比平常更淺的烘焙程度以及特定的溫度和時間，以便您可以享受茶葉固有的香氣和鮮味。另外，我們特別將粉末在與抹茶相同的石磨中長時間加工（40g/h），這樣可以防止產生多餘的熱量，並防止茶葉的香氣和風味散失。透過石磨，使茶葉的顆粒更細、更均勻，從而產生光滑細膩的炒茶。不僅用於本店提供的焙茶拿鐵，也用於日式點心、西式點心、烘焙食品等各種商店。當您想為菜餚增添濃鬱和香氣時，它也是一種極好的原料。

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