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專門設計用來處理魚肉的刀款。本身刀片比較厚。方便用較小的力量把魚頭切下來或砍斷魚骨技術/鋼材透過雷射切割，一體成形。接著鍛燒、生冷處理。(所謂生冷處理是鍛燒後迅速進行零下75度的冷凍處裡。使鋼材結晶組織均勻分布、安定，形成堅固的刀具) 最後透過手工一次一次的邊緣拋光處理，完成舒適的握把。包裝/配合刀具形象的包裝盒，厚度10mm，可輕鬆攜帶。包裝盒內部附有磁性的吸鐵，磁力緊緊固定住刀子。盒子的末端，可以使用膠帶黏合起來，將盒子立起收納。

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