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**紅玉紅茶**紅玉紅茶,台茶18號,於民國 88 年(西元1999年)正式命名為紅玉。父系為台灣本土野生山茶B-607、母系為緬甸大葉種B-729,屬於大葉種。適合製作為紅茶。現在也有茶農試做紅玉『白茶』、紅玉『紅烏龍茶』。在921大地震後,為了振興國內經濟,推行一鄉一特色,茶改場為了重振紅茶之鄉的美名,積極推廣紅茶,成為魚池鄉特色茶。其實台灣在日治時代就開始種植紅茶。**香氣與口感**紅玉紅茶:薄荷香、肉桂香氣、涼性感明顯。適合冷泡熱泡,依照自己喜歡的方式沖泡紅茶,之後再依茶性調整沖泡。茶湯水色金紅鮮明,茶香帶有濃濃肉桂味、薄荷味、些許柑橘、清涼感,葉底有點甜香。茶湯口感滑順、濃郁、香氣飽滿。紅玉紅茶的品種香氣明顯,特殊香氣有些人會覺得很像口腔清新劑、牙膏等。紅玉紅茶很適合搭配甜點一起食用,能增添風味。紅玉紅茶香氣明顯強烈,非常很適合單飲。**凝乳現象**高品質的紅茶,熱泡後的茶湯在冷卻後常會出現一層淺褐色或橙黃色的渾濁現象,此現象稱為「凝乳現象 」; 當溫度越低,凝乳現象就越明顯,速度越快,滋味也越濃烈,而這現象也是評鑑高品質紅茶的重要指標之一。不是茶湯變質喔!!!**商品內容**重量:50克(非真空包)夾鏈袋裝品種:台茶18號紅玉產地:台灣南投茶乾:條索狀香氣:肉桂、薄荷、柑橘有效期限:請詳見包裝