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利用「兩階段油炸法」，即使是較厚的食材也能熟透軟嫩。大體積的油炸物，像是炸牛肉球，或是較厚的豬排等，總是很難熟透，翻面的話又擔心食材會散開利用料理研究家有元葉子分享的小技巧「兩階段油炸法」，您也可以輕鬆製作出完美炸物。▲鍋體兩側附把手，將滴油網掛上，省力又輕鬆。▲進行油炸時，蓋上防濺網，能避免因高溫油噴出造成燙傷，並節省廚房清洗的時間。為了能更看清楚食材狀態，防濺網做黑色加工。▲鍋體下方較窄，可減少用油量，並且具有夠的鍋深，因此較不會讓油弄髒餐廚空間。▲不僅限用來油炸食材，亦可用來炒菜■ 尺寸：油炸鍋／全長(含手把)：36.5cm、直徑28cm、鍋底直徑17cm x 深9.5cm x高16cm　　　　滴油網／全長(含手把)：46.5cm x 深9.5㎝ x 直徑28.9cm x 高10.2cm　　　　防濺網／全長(含手把)：46.5cm、把手18.5cm x直徑28.8cm x 高2.1cm■ 重量：油炸鍋／約1,380g、滴油網／約280g、防濺網／約237g■ 容量：油炸鍋／約4.7L (滿水容量)■ 材質：油炸鍋／鐵‧表面矽酮化物樹脂塗層、滴油・防濺網／304不鏽鋼■ 板厚：1.6mm■ 可用於瓦斯爐、200V電磁爐(中火以下)■ 日本製*滴油網掛上後與鍋底的距離約5mm本產品於鍋表面塗有符合日本食品衛生法的塗層加工此為避免鐵製商品於運送過程中生鏽。本塗層經由使用過程中會逐漸自然剝落‧磨耗，不會永久附著在鍋上。此塗層符合日本食品衛生法，請安心使用。料理研究家-有元葉子老師與製造商的經過反覆試驗製作了這個油炸鍋。“廚房不會髒，出乎意料的油濺情況很少 原因有以下兩點:首先是鍋的形狀。盡量減少油的使用量由於是由上往底部逐漸收窄的深型鍋型因此油濺量比平底鍋或炒鍋還要少另外，防濺網也很棒!好用的防濺油網，可以準確地覆蓋油炸鍋口可以毫不猶豫地烹調通常油濺情況很嚴重的炸魷魚特製的油炸網，方便進行兩次油炸或改變油炸的方向專為鉤入鐵鍋而設計深槽烹飪過程中可將其拉起讓炸好的食物擱置在網籃中有了這段時間的餘熱，大塊炸雞就可以煮熟去骨，再用熱油炸兩遍，鮮脆又多汁。將食材放入熱油中時，您是否會因為油似乎會飛濺到您的手而感到有些緊張？有了這個油炸鍋，你就不用擔心了。您只要把所有的食材放在炸網裡再把炸網放進熱油裡不僅可以油炸食材，還能用來炒菜可以把它用來做油炸食品以外的用途尤其適用需要高湯和水翻炒的料理如茄子、辣椒和青椒等食材用這個鍋子會炒得很快!炒菜時，洗淨後趁熱晾乾。輕抹上油保存。https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e826bd7d540a00144e6921/original.png?1692935869https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e826bdff00a10017322c85/original.jpg?1692935869https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e826be9b51af0014c274c8/original.jpg?1692935870https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e826bf0a1163001ddec260/original.jpg?1692935870https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e8274e326f3301a03bc2f5/original.png?1692936014https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e8274dc9cf00001a5770eb/original.jpg?1692936013https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/64e8274e74e3c3001a00956c/original.png?1692936014

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