商品描述
【經典肯亞風味的標準答案】如果你想知道肯亞咖啡為什麼迷人,Super C 就是最好的起點。來自肯亞歷史悠久的 Dorman 多門處理廠,採用經典肯亞式雙水洗工藝,將 SL28、SL34 品種特有的明亮果酸與乾淨口感完整展現。入口是樹莓般鮮明的果香,接著帶出咖啡果肉的多汁甜感,中段浮現烏梅般深沉酸甜,最後以柑橘調性收尾。是一支酸質活潑、甜感飽滿,卻依然乾淨平衡的經典肯亞單品。【關於 Leaven 樂坊】Leaven 是「發酵」的意思。我們相信好東西需要一點時間——Good things take a little time。在台中的烘焙實驗室裡,我們把每一支豆子都當成一個故事在做:從選豆、烘焙,到那張你捨不得丟的標籤。【為什麼值得】· 台中自家新鮮烘焙,小批次、現點現烘· 肯亞式雙水洗工藝,展現乾淨明亮的果酸層次· 收藏級插畫標籤——別人家沒有的那種好看【風味與沖煮】風味:樹莓 / 咖啡果肉 / 烏梅 / 柑橘焙度:中焙 酸度:明亮 醇厚度:中等建議沖煮:· 手沖 水溫 90–92°C、粉水比 1:15· 聰明濾杯 水溫 91°C、浸泡 2 分鐘· 冰手沖 粉水比 1:12,能呈現更鮮明的莓果與柑橘香氣【F&Q】Q:適合剛接觸肯亞咖啡的人嗎?A:非常適合。這支完整呈現肯亞咖啡標誌性的莓果酸甜與乾淨口感,是認識肯亞風味的經典入門款。Q:酸度會不會太高?A:酸質明亮但不尖銳,像成熟莓果與柑橘的果汁感,甜感充足且平衡。Q:怎麼保存?A:常溫、避光、乾燥即可,建議開封後一個月內飲用完畢,風味最佳。/// 沖煮建議 ///V60 手沖:粉水比 1:15–16,水溫 90–92°C,總時間約 2:30–3:00。研磨中細(細砂糖狀),依流速微調。/// 常見問題 ///Q 會不會太酸?中焙水洗,酸值中等、乾淨透亮,甜感高 — 日常手沖的均衡型選手。Q 什麼時候最好喝?烘焙後養豆 5–7 天,最佳風味期 7–45 天。每包都標註烘焙日。Q 怎麼保存?常溫陰涼、避光乾燥。豆袋附單向排氣閥,開封後盡早喝完。/// 安心保證 ///・台中自家烘焙,小批次出爐、標註烘焙日・食品業者登錄字號 B-190488333-00000-7・已投保 安達產物產品責任險(3200 字第 JPD5001127-00 號)・台灣出貨,3 個工作日內寄出