【COTE 水果茶巧克力】有記名茶聯名_奇種烏龍 & 芭樂
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【有記名茶】♨️焙香系奇種烏龍 X 高雄燕巢西瓜芭樂竒種烏龍茶是有記百年嫡傳的炭焙製法所生產的凍頂烏龍茶,焙製工序及時間最為繁複,透過炭火強弱收放與茶共鳴,讓茶葉產生綿延細長的甘甜香氣,滋味口感呈現豐富多樣的自然風味,餘韻久而不散;最終達到一種香韻平衡的理想境界。與之搭配的燕巢西瓜芭樂,有著青果系的清芬,似百香果卻更婉約含蓄的果酸,輕巧秀氣,韻卻悠長;與奇種烏龍組隊,在醇和的茶香中穿插了果味清新,果酸不搶戲,輕巧地賦予了巧克力活潑的口感與酸甜平衡的結構。From Tea to Bar _ COTE Bar 喫茶吧啟發自巧克力世界引領風潮的 From Bean to Bar,用台灣的莊園特色茶取代了巧克力的黑巧克力成分(可可固形物),以可可脂低溫緩慢長時間萃取茶葉風味,以台灣原生種金珠黃豆粉替代了巧克力慣行使用的大豆卵磷脂,且僅使用很少量的味道乾淨的冰糖調味。「吃的台灣茶」,是台茶的全新品味經驗。COTE水果茶,發展自 COTE 原茶的基礎之上,添入台灣最繽紛多元的風味元素「水果」,滋味與風味的再加乘。將熟度正好的水果,進行真空冷凍乾燥,完整留存最新鮮最原本的水果風味,再與原葉茶一同研磨交融四十八小時,將風味最大程度精煉收納到可可脂之中。吃的水果茶,呈現島嶼豐饒飽滿的風味印象。#吃的水果茶 #有記名茶 #炭焙凍頂烏龍 #奇種烏龍 #燕巢芭樂