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「Beef King 日本頂級A5和牛鍋物放題」引進擁有四百多年歷史的「近江和牛」，源於日本江戶時代，日本戰國時代的豐臣秀吉曾經以「近江牛」宴請臣下，「近江牛」美味價值正式打開名號，直至1890年「近江牛」由陸路輸往東京，才開始打響「近江牛」品牌。
近江牛生長於滋賀縣，位於日本本州的中央，縣內有日本最大湖泊「琵琶湖」，得天獨厚豐沛水源與肥沃土壤無壓力孕育下，「近江牛」更能肥美的成長出交錯的油花，「近江牛」美味的油花在室溫約二十度左右，就會溶解並且散發出濃郁鮮美的滋味，這就是「Beef King 日本頂級A5和牛鍋物放題」要帶給饕客味覺衝擊的感受。
