【香草豬｜香草雞】火鍋肉片組

組合內容：梅花肉片200g*1、五花肉片200g*1、里肌肉片200g*1、香草豬肉片200g*1、大雪花肉捲片200g*1

梅花肉片200g

✔取自香草豬肩胛部位肉，厚度2MM。

✔油質分布均勻，呈現漂亮的油花，肉質Q彈鮮嫩。

✔帶有梅花部位濃郁的香氣，適合炒、涮火鍋等多種料理。

五花肉片200g

✔取自香草豬腹脅部，又稱為三層肉。

✔富含不飽和脂肪酸與抗氧化物，油脂脆甜不膩口。

✔油脂肌肉肥瘦交疊，口感軟嫩順口。

里肌肉片200g

✔取自大里肌部位，此部位油脂最少，口感紮實，適合怕油的人選用。

✔取自香草豬背脊部，於豬背中央部位，油脂含量少，口感清爽略有咬勁，保水性高，相較市售里肌肉香甜、無腥味。

香草豬肉片200g

✔取自香草豬肩胛部，適合火鍋涮肉片亦可炒或煮。

✔油脂肌肉肥瘦交疊，口感Q彈，富含不飽和脂肪酸與抗氧化物，油脂脆甜不膩口。

大雪花肉捲片200g

✔取自台灣頂級香草豬後腿特殊部位，肉質緊實Q彈，帶清爽油花，香氣十足。

✔切成1.5mm薄捲片，解凍方便，適合煎烤、拌炒，更適合涮火鍋。