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商品描述
【 鐵鍋鍋具使用說明 】
1. 要如何開鍋呢?
為避免生鐵製鍋具出場後運輸的途中與空氣氧化生鏽,法國 de Buyer 原廠均會在鍋具表面上成蜂蠟做表面處理,故收到鍋具使用前的第一次開鍋,須於鍋中加水燒開後刷洗,鍋中的水燒開後,熄火倒掉開鍋水,可用廚房紙巾稍微用些力度,擦去蜂蠟,用清水再次沖洗後,放回爐具以小火燒乾約10分鐘,等稍微降溫後,在鍋子表面抹上薄薄一層食用油即可形成天然防鏽層。
法國 de Buyer 原礦蜂蠟系列鍋具,表面使用歐盟認可 100% 有機食用蜂蠟保護,如初期 1-10 次使用,鍋面將產生點狀、局部......等不均勻燒痕,此為正常鐵鍋遇熱之自然碳化現象,無須擔心使用上的安全。鍋子會隨著使用時間越變越黑至全黑,其不沾鍋效果將會是最佳狀態。
2. 那洗鍋&養鍋呢?
每次烹煮過後,不需使用清潔劑,只需使用熱水清洗即可,可於爐上加水煮沸去除食物殘留,再以清水沖洗一遍,每次洗淨鍋具後,請再次加熱燒乾鍋具,抹上一層薄食用油,即完成日常輕鬆保養。
如遇生鏽現象,請以鋼刷將鐵鏽去除後,在重複一次開鍋流程即可。
【 貼心小提醒 】
● 鐵鍋請勿放入洗碗機使用,並不建議使用清潔劑,除了容易產生化學殘留,也會洗去每日保養形成的天然不沾保護膜。
● 收到新鍋子取出時,表面的蜂蠟層有可能在運輸或搬運時造成些微磨損或脫落,導致看起來有刮傷感,但內層鐵鍋仍是完好,使用上安全無慮。
● 蜂蠟層磨損處與空氣接觸面會產生局部鐵鏽漬,並不影響使用,僅需依上述開鍋步驟處理即可,輕鬆使用。
