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陽明春天致力於推廣永續飲食
「不時不食、以食養身」用純淨蔬食昇華餐桌上的文創， 美食生活心體驗讓這段旅程身心靈與自然同美。 是台北心靈寧靜的後花園。
蟬聯四屆米其林『綠星』 陽明春天為台灣第一家獲此殊榮素食餐廳，米其林綠星標舉在永續作為上領先的餐廳。 在道德與環保都有一定的堅持，與注重永續的供應商生產者合作，減少浪費。
餐廳提供結合了卓越廚藝與善待環境的承諾體驗， 對於美食愛好者與整個業界來說，都深具啟發。
每一間綠星餐廳都以各自獨特方式運作，對身邊的世界有所影響，成為大家的榜樣。
濃郁的泰式打拋醬汁，結合主廚特製香料，讓植物肉完美呈現鹹香微辣的層次，還原正宗泰式打拋風味。
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