煮一碗幸福的湯(附贈:《200道美味湯品輕鬆做 》)[88折]11100970854 TAAZE讀冊生活網路書店
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商品資料
作者:程安琪、莎拉.陸薏絲
出版社:食為天文創有限公司
出版日期:2021/12/06
ISBN/ISSN:9789860692181
語言:繁體/中文
裝訂方式:平裝
頁數:
原價:320
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內容簡介
100道經典的中式湯品+200道香濃美味的西式湯品,
每一碗用心烹煮的湯,
都盛滿了滿滿的營養與心意,
在家輕鬆煮出百湯好味!
本書特色
《煮一碗幸福的湯》
湯的味道有鹹有甜,配料可豐可簡,每一碗用心烹煮的湯,都盛滿了心意與營養,這就是幸福的感覺。
一碗好湯可以為豐富的一餐畫上句點;為簡單的一餐增添色彩。日常在家裡做湯,當然要簡單又好喝,同時也要顧到營養的均衡,而甜湯更是一般人喜愛的點心選擇。
本書除了有25道濃湯、55道清湯及20道甜湯共100道食譜外,還有7種基本高湯的製作方法,內容豐富且完整,絕對可以滿足愛湯一族的需求。
《200道美味湯品輕鬆做:幸福濃湯X健康高湯X各國好湯》
200款香濃美味的西式湯品 英國資深烹飪專家貼心傳授,30分鐘好湯上桌 在家也能吃得到的異國風味!
清新爽口的西芹蘋果湯, 惹味香濃的椰汁咖哩雞湯, 層次豐富的酪梨酸奶油湯, 應節佳品聖誕雜菜湯, 健康有益的扇貝花椰菜湯, 隨著本書,任何場合、任何季節, 都能嘗到道地異國風味的好湯!
作者簡介
《煮一碗幸福的湯》
程安琪
母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,至今有四十多年豐富料理經驗。曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說,深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發,尋求創新,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!
著有:《廚房必備的9種醬料》、《蛋&豆腐 最愛料理140道》、《安琪老師的24堂課》、《蒸的好清爽》、《開胃小菜100道》、《香噴噴熱炒上菜》、《這個夏天只想吃涼麵》、《外傭學做中國菜》、《請客》、《無肉令人瘦》等食譜書。
《200道美味湯品輕鬆做:幸福濃湯X健康高湯X各國好湯》
Sara Lewis 莎拉.陸薏絲
英國烹飪類書籍作家,英國《實用嬰兒雜誌》飲食專欄編輯,著有《暖暖西點烘焙》、《30分鐘做好兒童蛋糕》等多部暢銷書。