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商品資料 作者：汪怡嘉 出版社：城邦印書館股份有限公司 出版日期：2021/08/20 ISBN/ISSN：9789865514693 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：224 原價：380 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 一位景觀設計師的香港務農生活， 九年跋山涉水、除草耕田， 與動植物為友的田間紀事！ 在農場工作最有趣的是—— 親身參與一顆小小種子的萌芽， 到長成果實的奇妙過程。 令人讚嘆生命力的堅強與韌性！ 收成後還能品嘗食物的原味， 每一口都是造物主的恩賜，由衷珍惜！ 在農場工作最開心的是—— 經常邂逅許多美麗的動植物。 無論活躍的狗兒、小鳥， 抑或姿態沉穩的樹木、竹林。 牠們都是最可愛的朋友， 無須言語，彼此總能心領神會！ 在農場工作最有意義的是—— 善用每株植物的果實、果皮與葉子， 就能讓農產品更多元，也可減少廢棄物； 亦可透過各類農耕體驗、生態教育活動， 學習與環境互動、製作各式手作農產品， 從中體驗香港昔日的農村生活，寓教於樂。 投入農業帶來嶄新的體驗， 也帶來一切學習的開端！ 必須具備不怕跌跤的信念， 同時懷抱跌倒再站起來的勇氣， 努力實踐永續農業的理想！ 本書特色 一、以幽默文字搭配精彩圖片，多元呈現農場工作的甘苦生活。 二、書中適時搭配手繪圖，希望帶來更多閱讀上的驚喜與樂趣。 好評推薦 一盞茶間，不用置身暴雨風雷中，而能嘗到作者圍繞農耕生活的起伏經歷，若能啖出頁中不同的味道，也可算是活出自我的界外。――林筱魯 Andrew Lam／安石集團有限公司主席 難以想像，一位在美國及兩岸執業20多年的國際景觀公司CEO，每天搭漁船自香港大澳到二澳，再騎自行車風雨無阻地來回島嶼間，持續經營了9年……不為什麼，只想實現傳統規劃下設計師沒有的自主性，只想把全套流程自我落地實現。這看似天真浪漫的想法，卻可給予今日諸多不知為何而戰的年輕人新啟發。――郭瓊瑩 Monica Kuo／中國文化大學景觀學系系主任 當我看見怡嘉在烈日下彎腰插秧，汗灑臉頰的背影，看見她端來親手栽種收割、下廚的午餐，我突然了悟：為什麼人到中年，卻選擇放下臺灣多年舒適的生活、高薪的工作，遠離繁華的城市，來到香港二澳務作農事。因為藍天下片片的菜地、因為田園中清新的氣息、因為怡嘉和她朋友們陽光下燦爛的笑容，不僅讓人寧靜祥和，更有對大自然感恩的心⋯⋯我想這就是最好的答案吧。――陳慧鈺 Catherine Chen／旺城國際董事長 本書像是一個新世界的描繪，推薦給許多想當農夫的年輕人，不需要等到退休時才去種田，你可以現在就開始行動，不是嗎？――周育如 Aqua Chou／水越設計、都市酵母 總管 作者簡介 汪怡嘉 Sophia Wang 香港大嶼山二澳農場項目總監，規劃設計農場景觀，深入了解農耕運作，並將可食性地景及有機農業帶入景觀設計，以務實經驗推廣農村再造、農業環境保育及農業生態保護，達到農場永續經營的理念。 畢業於中國文化大學景觀學系，後取得美國南加大USC景觀學系碩士文憑，另於2009年攻讀北京大學光華管理學院EMBA碩士學位，得以了解更多管理經營理論。目前任教於中國文化大學景觀學系，希望教學相長，進一步將國際及實務經驗傳授學生。 2005年取得美國註冊景觀建築師執照，致力景觀規劃及設計領域20餘年，其多元化項目經驗來自美國、台灣、香港、中國大陸及其他亞洲地區。設計類型涵蓋大規模的主題公園、區域公園和旅遊景區，以及都會廣場與公園的規劃設計；小尺度的則有酒店戶外空間、私人花園與社區街道美化的細部設計。在世界多處景觀建築事務所及香港市區重建局工作，兼具公共、私營部門的管理經驗。在規劃設計的基礎上，同時也兼顧項目品質、市場業務拓展，以及設計團隊的未來方向發展。 這是第一次嘗試用實體書及電子書，來分享農耕生活經驗，也是一種學習與挑戰。 目錄 推薦序 一盞茶，品味三千日農耕生活／林筱魯 離島田間才女築夢／郭瓊瑩 勇敢的朋友，清新的田園，傳遞美好的回憶／陳慧鈺 在二澳邂逅現代桃花源／周育如 自序 那些年，二澳的人情農事 二澳農場全區規劃圖 一起努力的同事 第一篇 開田不易，靠天吃飯 二澳進出大不易 單車不懂自行，全軍覆沒 浮萍，千山萬水都要來 靠天吃飯 香港下的是有顏色的雨 香港下的是有顏色的雨（二） 天鴿不是鳥，山竹不是果 摸著石頭開田 大禹治水 大禹治水（二） 今次真係「稗」 除雜草，種好田 除雜草，種好田（二） 先養地再種稻，這是常識嗎？ 搭竹篷 收割季 2015年春節裝飾 椰絲纖維 第二篇 出乎意料的事 植物自由行 不受歡迎的禮物 惡人谷中人有幾惡！ 穿著「比基尼」插秧 只准種，不許賣 沒福壽，有康寧 阿二與阿大的撲朔迷離關係 去邊度？要指路！ 開大開小隨便你 農民曆 第三篇 和動植物為友 蟻民有幾勁！ 我是一隻又一隻小小鳥 冇雞食？ 西班牙烏蠅的表親 歡迎稀客登門來訪 美麗的龍眼雞 終於知道神木是「邊位」？ 風水竹林 營養豐富的辣木 種樹的季節 永遠的油桐樹 四條狗與三隻貓 哇哇哇！有樹蛙 蛇鼠一窩？ 第四篇 認真做農業 二澳血汗米 二澳農產品 二澳農產品銷售 大澳60號商舖開張！ 來二澳一次玩得夠 土窯的製作 好采頭盆栽 第五篇 形形色色的農作物 威廉王子蕉 綁紹菜是娘們做的事 茭白唔係交白卷 酸甜滋味洛神花茶 花心蘿蔔 花心蘿蔔（二） 比臉還大的太陽花 係草定係寶？ 係草定係寶？（二） 究竟係乜瓜？ 動手挖地瓜 新鮮的花生最好吃 吓，係菜心？ 菜乾「甘」與蘿蔔「鏡」 蜂薑大利 無菰菰，心淒淒 第六篇 穿著PRADA的農婦 基因突變 畫餅不能充饑，畫圖只能充數 泥漿摔角 全副武裝去耕田 唔鹹唔淡 唔鹹唔淡（二） 務農，帶我走入《鄉間小路》 我的「X」就是學習 原來米泡水不會發芽！ 我自求我稻 陽台上的農園 麻布袋種植 自「肥」策略 周身冇蚊最開心 山的距離 第七篇 政府幫了哪些忙？ 移兩尺 有機有冇機？ 〈一個call，冇甩拖〉――香港冇呢支歌！ 打風是收入最多？ 官員來訪 農業資助基金 郷村電動車 有水沒「嘮嘈」 有人冇屋住，有屋冇人住 城規會 二澳碼頭

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