米林香 南瓜派 三吋一整顆151大卡|淨碳8.0g 取代90%麵粉 無糖油脂 超滿足 無糖甜點
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產品介紹
南瓜派的外餡有加入微量麵粉,吃起來類似水果酥的外皮有著淡淡奶香和小麥香,南瓜內餡吃起來口感綿密,味道類似重乳酪蛋糕吃不太出南瓜腥味,
推薦稍微退冰後食用,吃起來外皮硬脆,內餡又有入口即化的感覺,夏天天氣較熱約常溫退冰6分,冬天天氣較冷則約常溫退冰12分,
若喜歡熱食,也可以氣炸或烘烤後再食用
成分與口感
有別於常見的南瓜派,此款南瓜派不添加任何精緻糖分,提供您更無負擔的甜點選擇。
1.南瓜派以磷酸二澱粉、赤藻糖醇、乳酪、麵粉等成分製成,其中90%麵粉由膳食纖維取代,熱量大幅降低。
2.派皮經過氣炸後,會變得十分酥脆且不油膩並帶著奶香。
3.微退冰或完全退冰下,派皮微脆中帶著綿密感,整體滋味類似重乳酪蛋糕,不會感受到南瓜的生味。
保存方式
未開封冷凍保存下,保存期限一年以上。
未開封冷藏保存下,保存期限二週。
請勿置於室溫下保存。
食用建議
1.冷凍取出稍微退冰後食用,派皮口感硬脆。有類似乳酪冰淇淋蛋糕的滋味。
2.放於冷藏退冰一天後食用,外皮口感鬆軟,南瓜乳酪內餡綿密,乳酪奶香十足。
3.氣炸烘烤後食用,外皮會變得最酥脆,內餡綿密柔軟、入口即化,並帶著較明顯的南瓜香。
烹調方式
可使用氣炸鍋、烤箱、微波爐加熱或直接食用。因為派皮油脂量極低容易碎裂,加熱完成取出時,要小心以免解體。另外因為每日天氣與加熱電器差異,本圖僅供參考,實際加熱時間可依個人狀況做調整。
適合所有人群
磷酸化磷酸二澱粉(膳纖)
1.質地改良劑:
膳纖作為一種食品添加劑,主要用於改善食品的質地和穩定性。它能增加食品的保水性,使食品質地更加柔軟細緻。
2.烹飪適應性:
膳纖適用於多種烹飪方法,包括烘烤和煎煮等。它被廣泛應用於食品工業,用以改善或創新食品質地。
3.食品應用:
常見於低熱量或特定飲食需求的食品中,如低卡路里食品或是纖維質地改善的產品。
膳纖特性
1.低碳水化合物特性:膳纖提供一種在食品中降低碳水化合物含量的選擇,特別適合於追求減法飲食生活方式的消費者。它的應用幫助維持食品的口感與質地,同時減少碳水化合物的總量。
2.益生質功能:作為益生質,膳纖有助於維護腸道健康。它為腸道內的益生菌提供食物。
3.膳食纖維來源:膳纖是一種優良的膳食纖維來源,有助於提供飽足感。添加在食品中可以增加纖維含量。
4.抗性澱粉:膳纖中含有的抗性澱粉,在消化過程中不易分解。