輕食丼:超暢銷家常味日式蓋飯100種!用隨手可得的食材,打造低成本平價飽足感料理!【金石堂】
1. 透過LINE購物進入蝦皮後禁止再透過蝦皮直播下單,避免訂單認列異常
2. 請務必「清空」蝦皮購物車,再透過LINE購物連結至蝦皮商店進行購買 ;先把商品加入購物車,再從LINE購物連結至蝦皮結帳,將無法獲得點數回饋。
3. 請避免連續下單,若您完成交易後,想下第二張訂單,請重新從LINE購物連結至蝦皮商店進行購買
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5. 請留意,蝦皮超市內的商品(蝦皮超市、蝦皮直送美妝、蝦皮免運直送)不隸屬於蝦皮商城,點數回饋請依照「蝦皮超市」商店頁為主。
6. 蝦皮商城之訂單適用於部分點數紅包,規範請依該紅包頁說明為主。
7. 點數回饋將依照蝦皮提供扣除折價券、運費與蝦幣後之最終金額進行計算。
8. 同一商品品項(即便不同尺寸規格),皆會計入同一筆返點上限進行計算
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12. 蝦皮會將LINE的導購跳轉紀錄與蝦皮的會員ID進行綁定,若後續七天內未透過其他媒體來源導入蝦皮官網,則七天內於該蝦皮帳號下訂的首筆訂單會被蝦皮認列為該LINE用戶導購跳轉時所成立之訂單。
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價格低到高
商品描述
能壓低人事與材料成本
對經營上很有幫助的丼飯
充滿玩味之心
無論店家或客人都會感到興奮的丼飯
主食+配菜+湯=營養均衡份量不會過多,又讓人元氣滿滿的平價輕食。
連續18年成為店裡最重要的品項,套餐銷量占營業額6成以上。
世界上有很多咖啡店,不過應該沒有店像adito一樣,開發出為數如此眾多的輕食丼。
每年80種,18年超過1500種。
不再只是日式丼飯,而是在丼飯的基礎上打造各國風味的米食料理。
從配菜到醬料,掌握世界各地飲食文化精隨,在有限的條件和規則下,激發出無限的創意和想像!
嚴選一百種超值丼飯,懶人作法加上隨手可得的食材,不管是作為開店食譜還是私房料理,都能讓人眼睛一亮!
▲adito長年備受喜愛的「成人定食」
adito丼飯.adi丼裡的「成人定食」套餐附有2道小菜與味噌湯,從中午至夜晚整天都有供應。adi丼每天都會提供肉類及魚類主菜供客人選擇。除了丼飯本身具備獨創性,更搭配大量蔬菜,營養均衡的內容深受客人喜愛。在提供丼飯時,以漆器盛裝也是adito的一個堅持。為讓讀者更容易看出料理內容,書中介紹的丼飯會特別以大口徑的白色碗盆盛裝拍攝。
~adi丼大解密~
▲基本構思模式
→主菜+副菜就能展現「用心」與「情感」
→透過味道的結合打造出「就是美味」的料理
→不追求流行。「抓住客人的胃」才是長久經營之道
→美味與效率並存的丼飯!
▲搭配的構思與變化
→把日常生活中的王道(經典)料理「加點變化」就是暢銷丼飯
→正因為是丼飯,才能輕鬆嘗試「異國料理」
→當然也要挑戰一下有點新奇的「換角」技巧
→堅持「蔬菜一定要調理過」
→「生魚片一定要處理過」的一石三鳥
→「與飯融合」的調味方式和食材切法充滿獨創性
→助人「克服害怕的料理」,緊緊抓住客人的心
→「拌菜」、「拌飯」讓美味升級
→暢銷品項「雞蛋」、「起司」、「塔塔醬」
→「雞蛋」的料理方式也充滿變化,還有「世界的TKG」
→「青海苔」、「天婦羅花」都是神隊友
→用手邊的食材變出美味正是丼飯的迷人之處
→少了材料也OK,危機就是轉機
→從「文字遊戲」變出新菜單
→丼飯的「命名」也會影響銷量