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Hahow 好學校|線上課程📖 此商品屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供 📍課程序號發送及兌換詳情請見賣場介紹 課程資訊 【 課程名稱 】:成為侍酒師的 5 堂必修課 【 課程簡介 】 Hahow 與城邦自慢塾攜手推出主題豐富多元、講師陣容堅強的課程,快來逛逛,帶走你喜歡的那堂課,為生活添上不一樣的色彩吧! 由「台灣侍酒師協會編製教材」,並且由四位餐飲業界專業侍酒師,用五個深入淺出的全方位內容, 帶你走進葡萄酒的世界,認識什麼是專業的侍酒服務,成為味蕾饗宴的指揮家! 【 課程大綱 】 章節一:成為侍酒師的 5 堂必修課 單元 1 - 品飲的表現力|王正基 Rocky(節錄) 單元 2 - 品飲的表現力|王正基 Rocky 單元 3 - 有溫度的侍酒力|駱柏廷 Ricco 單元 4 - 餐酒搭配的直覺力|蕭希辰 David Hsiao 單元 5 - 酒單設計、酒窖管理、銷售力|王正基 Rocky 單元 6 - 教育學習領導力|葉昌勳 Sean 【 老師介紹 】:城邦自慢塾 城邦媒體集團第一個結合線上課程與實體課程的知識學習平台。 【 需要準備的工具/軟體 】 無。看完課程後,同學可以購買酒品課程介紹的侍酒道具練習。 【 需要具備的背景知識 】 - 同學須喝過紅白酒至少各一款,了解紅酒與白酒的差異,但不需具備品飲技巧,老師會從基礎品飲知識開始講授 - 課程中不會逐一分析各類型葡萄酒、年份差異、世界各產區葡萄酒特性、釀造方法等專業知識。課程主要以風味描述為主,協助同學更容易理解葡萄酒特色 - 課程中老師以教授侍酒方法為主,同學若有在餐廳被專業侍酒師服務過的經驗,可更好理解課程內容喔! 【 上完課後,學生可以學到並做出的東西 】 - 學習餐酒搭配的基本功 - 學習實際操演的品飲、侍酒方法與手法 - 了解管理層面的酒單、酒窖、銷售與領導 【 哪些人適合這堂課?】 - 喝過紅酒 / 白酒,對專業品酒方法感到好奇的零基礎菜鳥 - 想要學習更專業侍酒知識的資深品飲人 - 想了解如何進行侍酒服務的初階侍酒師、服務業從業者、經營者

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