有藥性.無藥味 為小朋友量身設計的溫和漢方藥膳[二手書_良好]11315777931 TAAZE讀冊生活網路書店
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商品資料
作者:陳富春
出版社:邦聯文化事業有限公司
出版日期:2020/05/25
ISBN/ISSN:9789869804127
語言:繁體/中文
裝訂方式:平裝
頁數:120
原價:330
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內容簡介
本書特色
◆針對4~12歲兒童設計專屬藥膳,用天然的營養食材、溫和甘甜的中藥,改善過敏、感冒、打噴嚏、不吃飯、便祕問題。
◆全是小朋友喜愛的料理、點心、飲品,保證無傳統藥膳的中藥味。
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為寶貝的健康打底,吃出免疫力,打造不易生病的好體質!
養育一位健康的孩子是父母最大的心願,但現今氣候溫暖潮濕、空氣汙染嚴重,造就很多過敏兒,產生呼吸道或皮膚不適,難以根治,只能靠藥物緩解不適;孩子上幼稚園後,從原本不感冒到幾乎一個月一次,甚至還可能得到流感、腸病毒;寶貝胃口差,對食物不感興趣,不長肉、也長不高……,這些問題常讓父母束手無策,要怎麼做,才能讓寶貝健康長大不生病?
何不試試老祖宗流傳下來的藥膳,本書由兼具中西知識的富春老師專為孩童量身設計,做出各種小朋友喜歡的菜餚、飲料、甜點,讓藥材的藥性保健寶貝的身體,卻不會讓藥味影響食慾,食用的過程中提升免疫力,讓孩子不再因為這些問題,需要持續看醫生、長期吃西藥。
給家長最佳保護兒童健康的好禮,也讓家中的寶貝遠離病菌侵襲,健康快樂的成長!
◆For Kids→寶貝〜我把藥膳變好吃,保證絕對美味、沒有中藥味!
◆For Mom→寶貝〜我要你健康快樂的長大,躲過病痛的襲擊!
作者簡介
◎陳富春
小時因為愛吃之故,喜歡待在廚房看著手藝一流的媽媽做菜,造就了喜歡烹飪的興趣與基礎。加上因親戚和鄰居有開診所、西藥房和中藥行,前去幫忙,造就了對中、西醫的暸解。
從景文技術學院餐飲管理管理科畢業後,再進修於實踐大學生活應用科學系餐飲組,主修營養與藥膳。擅長結合西醫營養學與中醫藥理知識,加上本身對料理的研究,以最天然的食材將醫藥知識與餐飲結合,教大家健康正確的飲食保健方法。
證照:
中餐烹調乙級技術士證照
烘焙丙級技術士證照
經歷:
中華餐飲交流協會中餐教師
法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師
大愛電視台素食烹飪節目示範教學
金山社會大學素食宴客班老師
著作:
《上班族對症湯療》、《手作低鹽醬泡菜》、《健康蔬菜湯》、《健康吃蔬菜》、《四季素食健康補》、《漢方學生藥膳》、《更年期這樣吃最健康》、《照顧男性的保健湯飲》、《焗烤真簡單》、《1鍋3菜真簡單》、《喝湯增健康》、《低卡焗烤真簡單》
目錄
2推薦序 仁心中醫院院長 張群朗
3作者序
Chapter 1 讓小朋友健康成長
7均衡營養
9良好生活習慣
10免疫力提升法
11小朋友與藥膳
13十大提升免疫力食材
16小朋友藥膳的十個Q&A
Chapter 2 關心小朋友的呼吸系統疾病
22蘑菇海鮮濃湯→不再感冒了
24益氣排骨湯→不會哈啾了
26潤肺烏龍麵→不再氣喘了
28糖醋丸子→發燒好一點了
30蔬菜飯糰→身體好強壯
31海鮮山藥餅→身體變強壯
32止咳梨子凍→不會再咳嗽了
33糖蜜星星果→趕走喉嚨痛
34桑菊蜜茶→頭頭不燙了
35杏仁豆奶→咳嗽不要來
Chapter 3 關心小朋友的消化系統疾病
40開胃羅宋湯→我想要多吃一點
41太子參雞肉盅→食慾變好了
42松子雪花粥→嗯嗯好順暢
44提氣養生粥→不讓腸病毒靠近
46醬瓜鮮肉丸→再來一碗
47海鮮水果沙拉→我有好胃口
48核桃芝麻糊→嗯嗯不痛了
49椰香地瓜棗→不會嗯不出來了
50洛神甘蔗茶→幫助腸胃好消化
51山楂茶→肚肚好舒服
Chapter 4 關心小朋友的泌尿系統疾病
55滷百匯→不再尿床了
56竹笙雞湯→跟尿床說拜拜
58冬瓜鯉魚湯→不再憋尿了
60干貝蔬菜粥→消除水腫好有效
62銀芽燴蛤蜊→尿尿好順暢
63三珍涼凍→趕走尿尿不舒服
64葛根枸杞茶→我敢尿尿了
65酸梅湯→肚肚好清爽
66茯苓燒仙草→水腫快消失
Chapter 5 關心小朋友的免疫系統疾病
70金針海參雞湯→我是健康小超人
72紅糟鯛魚羹→臉色變紅潤了
74彩色蝦仁飯→精神體力一級棒
76金針蔬菜卷→我不怕病菌
78草莓蝦球→手腳不冰了
80腐竹馬蹄甜湯→我有小蘋果臉
81杏片鬆糕→不再生病了
82葡萄鳳蘋優酪→抵抗力一百分
83補氣紅棗茶→身體變強壯了
Chapter 6 關心小朋友常出現的皮膚問題
88養膚豬腳湯→癢癢不見了
90薏芢南瓜濃湯→小疹子消失了
92洋芋燉肉→皮膚不癢了
93抗敏關東煮→痱子不見了
94清熱甜粥→身體好涼爽
95百合豆沙羊羹→身體變清爽了
96金棗綠茶→讓皮膚不容易生病
97薏芢冬瓜茶→趕走皮膚炎
Chapter 7 其他父母也要關心的問題
101百合紅棗排骨湯→每晚都好睡
102銀魚蒸蛋→牙齒好健康
104養眼鮮魚粥→拒當眼鏡族
106蕃茄肉醬燴豆腐→嘴巴不再有破洞了
107覆盆子奶酪→我要高人一等
108三色圓紅豆湯→健康有元氣
110甘麥大棗茶→我最有活力
111健康黑寶奶→變得更聰
112中藥材小檔案
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