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商品描述

商品資料 作者：堤人美、牧野直子 出版社：三悅文化 出版日期：2016/03/09 ISBN/ISSN：9789869261722 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：96 原價：250 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 青菜在這裡！一鍋就能帶給你營養&飽足♪ 輕鬆攝取身體每天所需350g蔬菜 這本書的鍋是指…一人份的鍋，就可以攝取到約半日份的蔬菜。忙碌的時候、希望輕鬆攝取蔬菜的時候，鍋料理更是值得推薦的一種。蔬菜的體積縮小後，自然就能吃下更多，只要再加上用來收尾的雜炊，就可以完全涵蓋主菜、湯、主食！往往會流於形式的鍋料理，只要改變蔬菜的組合或口感，就可以倍感新奇、更加健康。一天的蔬菜攝取量目標是350g，所以很難單靠飲食來達到目標。 只要善加利用這本《一日多蔬「元氣元氣鍋」》，就可以有效攝取到美味的蔬菜喔！ 在一個鍋子裡裝滿一天份的蔬菜 這本書所介紹的鍋，是把350ℊ以上的蔬菜放進1 個鍋（2 人份）裡。如果是鍋料理，就可以減少蔬菜的體積，自然就可以吃到大量各式各樣的蔬菜！正因為有人認為「製作好幾道蔬菜料理很麻煩」，所以才更要採用鍋料理，讓自己能在不耗費過多力氣的同時，又可以解決蔬菜攝取不足的問題。以綠黃色蔬菜＋淡色蔬菜每天要350g以上為目標。 享受多變的蔬菜口感 煮得軟爛的蔬菜口感相當特別。除此之外，快煮蔬菜，享受蔬菜的清脆口感，也是鍋料理的樂趣所在。試著蓋上鍋蓋蒸煮，蔬菜就不會變形，就連帶有厚度的根莖類蔬菜也會變得鬆軟。只要留意口感的變化，就可以在發揮蔬菜原味的同時，品嚐鍋料理百吃不膩的美味。 吃盡蔬菜鮮味的收尾料理 鍋料理除了蔬菜的營養之外，還含有魚肉類等的蛋白質營養，可說是營養加倍的料理。利用剩下的湯汁所烹調而成的「收尾料理」，更是值回票價的美味！收尾料理可以依個人喜好，使用白飯或麵食（義大利麵、速食麵、粉絲等），輕鬆提升飽足感。 符合現在心情的鍋料理？ □ 購買的蔬菜數量不多，卻又想吃時尚的鍋料理 Part 1 3種蔬菜就搞定！ 「『時令』 沙拉鍋」 □ 形式主義的傳統鍋料理，仍可藉著蔬菜的威力提高層級！ Part 2令人欲罷不能 「豐盛蔬菜王道鍋」 □ 利用隨手可得的食材，享受異國風味的鍋料理 Part 3在家品嚐令人嚮往的味道 「正統！異國鍋料理」 □ 熱呼呼且多汁。挑戰熱門的無水鍋料理 Part 4鎖住蔬菜的甜味和營養！ 「簡易無水鍋」 □ 瘦身或美膚時…我所需要的蔬菜是？ Part 5「健康鍋」調理身體， 變得漂亮 【本書特色】 ＊簡單使用３種蔬菜就完成的鍋，去除繁雜步驟，快速又簡單～ ＊法國、韓國、泰國風味的異國料理鍋，在家也可輕鬆享用！ ＊不需鑄鐵鍋也能做出的無水鍋，一樣鎖住鮮美與營養～ ＊由料理家、營養師、瘦身顧問，運用各種營養、有益健康的食材，達成美膚、低熱量、提升免疫力、順暢、攝取礦物質功能的鍋，打造您的纖瘦身材！ 鍋料理也可以有如此多的變化～ 作者簡介 堤 人美 料理家。曾任職於出版社，之後歷經料理家的助手，而後自立門戶。除了雜誌和電視料理節目、電視廣告的料理製作與企業的食譜開發之外，在美食造型與調理搭配領域也相當活躍。著有《材料ならべてこんがり焼くだけレシピ（暫譯：排入材料烤至焦黃就完成的食譜）》、《バル・デリ・和つまみレシピ（暫譯：酒吧‧餐館‧和風小菜食譜）》（以上皆主婦之友社）、《ひと鍋パスタ（暫譯：一鍋義大利麵）》（新星出版社）等書籍。 牧野直子 料理家、營養師、瘦身顧問。「飲食工作室（Studio Coo）」負責人。提出許多美味且有益健康的食譜與瘦身法，活躍於電視、雜誌、烹飪教室、健康講座等各領域。著有《冷凍保存のきほん（暫譯：冷凍保存的基礎）》（主婦之友社）、《からだに効く100のスムージー（暫譯：100種益身蔬果昔）》（新星出版社）等書籍。 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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